Quiche de verduras sin masa quebrada

Andrea Garci
Andrea Garci @cook_5003102
Asturias

Quiche de verduras sin masa quebrada

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 1calabacín
  3. 1zanahoria
  4. 1 botetomate natural triturado
  5. 3huevos
  6. 2quesitos

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer la zanahoria y el calabacín 15-20 minutos, y a continuación lo cortamos en rodajas.

  2. 2

    Partimos la berenjena en rodaja y la ponemos a freír con un poco de aceite hasta que se quede dorada, y a continuación agregamos el tomate triturado.

  3. 3

    Añadimos también la zanahoria y el calabacín y dejamos que repose un poco a fuego lento.

  4. 4

    Batimos los huevos y los quesitos con la ayuda de una batidora.

  5. 5

    Colocamos el sofrito en un molde y a continuación vertemos los huevos y quesitos.

  6. 6

    Lo dejamos hornear a 190 grados durante 20 minutos y listo!

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Andrea Garci
Andrea Garci @cook_5003102
Asturias

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Ayyyyy!! Qué alegría verte de vuelta por aquí :) ¡¡Se ha hecho eterno el agosto sin tus recetas!! jejejejeje vuelta a la faena y a disfrutar compartiendo cada día cosas nuevas!! Un abrazo

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