Awuk - Awuk Mutiara atau Monte
Salah satu penangan dgn resep dan bahan sederhana. Tapi untuk saya awug mutiara ini punya cerita trsendiri. Karena dulu pernah ikut dgn resep orang sampai beberapa kali selalu gagal. Ada resep si mutiara harus direbus sampai matang dlu. Ada juga yg direbus stengah matang. Tapi kok selalu gagal, encer, dan ambyar. Coba2 tidak saya rebus si mutiara, alhmdllah jadi. Tapi perlu wktu lama pengukusan agar matang.. Akhirnya stlh gagal berkali2. Resep dan cara ini yg plg TOP saya pakai sampai hari ini.
Awuk - Awuk Mutiara atau Monte
Salah satu penangan dgn resep dan bahan sederhana. Tapi untuk saya awug mutiara ini punya cerita trsendiri. Karena dulu pernah ikut dgn resep orang sampai beberapa kali selalu gagal. Ada resep si mutiara harus direbus sampai matang dlu. Ada juga yg direbus stengah matang. Tapi kok selalu gagal, encer, dan ambyar. Coba2 tidak saya rebus si mutiara, alhmdllah jadi. Tapi perlu wktu lama pengukusan agar matang.. Akhirnya stlh gagal berkali2. Resep dan cara ini yg plg TOP saya pakai sampai hari ini.
Cara Membuat
- 1
Rendam mutiara dgn air dalam mangkok. Beri air dgn 3-5 cm di atas permukaan mutiara.
- 2
Untuk waktu perendaman disesuaikan dgn bulatan mutiaranya ya. Jika dipegang sudah empuk. Sudah siap dimasak. Kalau untuk merk kucing yg saya pakai ini cukup 15-20 menit. Pernah juga pake merk value plus nya hypermart,saya perlu 2-3 jam untuk perendaman smpai butiran mutiara empuk
- 3
Setelah mutiara empuk. Tiriskan. Dan campur dgn garam, kelapa parut, tapioka dan gulpas. Aduk rata. Boleh sedikit dites tingkat kemanisannya.
- 4
Siapkan daun pisang seperti akan dipincuk. Beri 1,5 - 2 sdm adonan. Kemudian lipat.
- 5
Jangan lupa sematkan lidi. Lakukan step 4 hingga adonan habis
- 6
Siapkan kukusan. Lalu kukus awuk-awuk mutiara hingga matang (me : 20 menit)
Resep Serupa
-
Awug awug mutiara / monte Awug awug mutiara / monte
Jajanan pasar yang ngangenin bgt, kalo di tempat aku namanya monte. Terakhir makan ini 10 tahun yang lalu. Mau nyari beli di pasar udah gak ada yg jual dan pada akhirnya aku membulatkan tekad untuk membuatnya sendiri.😃walapun gak sama persis tapi enak lumayan mirip seenggaknya kangen aku sudah terobati.
-
Awug - awug Sagu Mutiara Awug - awug Sagu Mutiara
Lagi mikir bikin takjil bungkusan apa ya selain nagasari atau mendut 🤔Nah, pas banget ada stok mutiara juga di dapur, yaudahlah ya, cus kita eksekusi aja jadi kue ini 🤤#kueawugawug#awugawugmutiara#PosbarRamadan
-
Awuk-Awuk Mutiara Awuk-Awuk Mutiara
Yang membedakan disini saya pakai daun jeruk purut, biasanya dan kebanyakan pakai daun pandan. Tapi karena ga enak mau ngambil dipot tetangga jadi pakai daun jeruk purut. 😂 Hasilnya lebih wangi seger gitu bunda. #SiapRamadan #PekanInspirasi #BerburuCelemekEmas #resolusi2019
-
Awug - awug Sagu Mutiara Awug - awug Sagu Mutiara
Jajanan ini masih tetep eksis sampai sekarang lo..karena rasanya yang manis legit, cocok buat temen minum teh atau kopi pahit, apalagi pas hari hujan, dengan awug mutiara yang masih hangat, hmmm...nikmat....
-
Awuk-awuk mutiara Awuk-awuk mutiara
Bismillah,,pingin takjil yg manis n harum daun pisang,, ini dia sagu mutiara di tambah kelapa muda di bungkus daun jadilah awuk2 mutiara,, itu nm khas semarangan,, ini jajan kesukaan utii.. 😍yok bunda gk pkai lm.. Cap cuzz.. 👩🍳#dirumahaja#takjilbukapuasa#jajanantradisional#cookpadindonesia
-
Awug- Awug Sagu Mutiara Awug- Awug Sagu Mutiara
Walau mudik ..teteplah latah bikin sesuatu kalau lihat bahan depan mata.Dirumah Ibu tiap hari ada daun pisang dan kelapa. Maka tinggal beli sagu mutiara deh bisa jadi awug-awug sagu mutiara, jajanan masa kecil.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Awuk Awuk Sagu Mutiara Awuk Awuk Sagu Mutiara
Makanan tradisional sangat enak buat dinikmati apalagi buat camilan Sore sambil ngeteh
-
Awuk-awuk mutiara Awuk-awuk mutiara
Mencoba makanan tradisional,... Yg bikin ngangenin dg butiran mutiara yg lembut..
-
Awuk-awuk Mutiara Awuk-awuk Mutiara
Dapat ilmu ini dari tetangga, ternyata jagoanku suka bangeeet... ya udah dech, bikin yuuuk
-
Awug-awug Mutiara Awug-awug Mutiara
Minggu 29Source : @cook_2626288 (dengan penyesuaian)Bikin resep ini buat misi ke 3 #HalfWayParty.Tapi ku rasa ada yang kurang setelah coba bikin... Ku tanyalah ibu kok gak bisa keket awug-awugnya, ternyata oh ternyataaa harus dicampur tepung tapioka supaya tidak ambyar 😅Dan kalau mau lebih wangi kasih daun pandan juga di bungkusannya.Ok baiqlah besok ku akan mencobanya lagi 😁Sementara begini dulu yaa resepnya 🙏#PejuangGoldenBatikApron#KueBuatHalfwayParty#Semangcook_JajanPasar#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
-
Awug-Awug Mutiara Awug-Awug Mutiara
Dijamin gak akan gagal coba resep saya yang 1 ini😁
-
Awuk-awuk Mutiara Awuk-awuk Mutiara
Jajanan tradisional ini rasanya gurih#GAS2025#Coboy2025#JajananPasar25#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)