Burritos de pollo

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Esta es una receta México-americana. En realidad se pueden hacer burritos de lo que a uno se le ocurra...los hay vegetarianos, de carne asada, de huevos con chorizo, frijoles y queso, etc..

Se usan las salsa que mas gusten como pico de gallo, salsa de tomatillo, salsa roja y las guarniciones son también las que uno quiera ponerles. Esta receta es súper fácil porque uso pollo asado ( casero o comprado en el súper). Los frijoles también pueden ser caseros o enlatados. Lo importante es que salga rico y sea fácil de preparar.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 8tortillas de harina (mexicanas)
  2. 1pollo asado de 3-4 lbs. desmenuzado
  3. 2aguacates (paltas) picados
  4. 1 tazaqueso rallado Monterey-Jack
  5. 15 oz.frijoles negros
  6. arroz cocido estilo mexicano o arroz amarillo-4 tazas
  7. crema agria (sour cream) guarnición
  8. salsa mojo
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Caliente las tortillas en un comal o plancha por unos 30 segundos. Coloque la tortilla en el plato y arme de la siguiente manera: Un poco del pollo en el medio, encima de este arroz, frijoles , aguacate, queso y salsa mojo. Enrolle cada burrito y sirva con una cucharada de crema agria y puede decorar con hojitas de cilantro y limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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