Keringan Tempe

Nostalgia makanan ketika kecil. Saya biasa menyebutnya keringan tempe. Biasanya dimakan dengan sayur daun singkong. Rasanya sudah lama banget gak pernah masak keringan tempe ini. Lebih sering masak orek tempe. Bedanya, klo orek agak basah, kalau keringan ini bener2 kering..Kali ini tak ada sayur daun singkong, hanya keringan tempe saja.
Keringan Tempe
Nostalgia makanan ketika kecil. Saya biasa menyebutnya keringan tempe. Biasanya dimakan dengan sayur daun singkong. Rasanya sudah lama banget gak pernah masak keringan tempe ini. Lebih sering masak orek tempe. Bedanya, klo orek agak basah, kalau keringan ini bener2 kering..Kali ini tak ada sayur daun singkong, hanya keringan tempe saja.
Cara Membuat
- 1
Tempe digoreng hingga kering dan garing, sisihkan
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga halum, masukkan cabai, salam, lengkuas, aduk hingga agak mengering.
- 3
Tambahkan air asam jawa, gula merah iris, aduk hingga seperti karamel. tambahkan sedikit air (kira2 3 sdm). Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masukkan tempe, aduk cepat hingga rata dan angkat.
Resep Serupa
-
Keringan Tempe Keringan Tempe
Bismillah.Posbar Tempe membuat kita harus kreatif.. terimakasih CookpadResep ini hanya sedikit mengandung minyak.#TimeToTempe#Gas2025#KreasiTempe#AboutTempe#CookpadCommunity_Batam Li Raya ( Elli Rayati) -
Keringan Tempe Keringan Tempe
Inini paling pas deh pokoknya buat temen lauk makan😂#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo Inunk -
Kering Tempe Kering Tempe
Masakan pendamping nasi uduk, nasi kuning bahkan nasi biasa. Dicemil juga enak 😁 Agar tempenya pas dimakan "kres" usahakan pakai tempe daun yang sudah agak tua. Yuukk mari kita masak. Kering tempe ini bisa jadi pilihan protein dikala bosan tempe mendoan atau tempe goreng. ApriliasKitchen -
Kering Tempe Kering Tempe
belanja td liat tempe cakep cakep, beli 2 papan deh..kepikiran bikin kering tempe,masak ini buat stock, karena si Bapake suka lapar tiba2 klo larut malem, lumayan buat nemenin telor ceplok. 😆Stock kering tempe disimpan dlm toples kedap udara tahan 3-4 hari. Bu Bens (@bubenscuisine) -
Kering Tempe Kering Tempe
Pagi2 bingung mau masak apa , scr kemarin blm sempat blanja sayur . Di kulkas ada tempe 1 papan , langsung muncul ide dadakan bikin kering tempe basah . Ini versi basah ya bukan yg kering kriuk . Lebih nglawuhi ini mah. Uthe -
Keringan tempe Keringan tempe
Haloo mommy2 semua, seperti biasa bingung masak apa & cuma punya tempe dirumah? Bisa kok kita bikin lauk.. Cobain yuuk keringan tempe aku😋 Rian Ariani -
Kering Tempe Kering Tempe
Kering tempe resep mas @ekobtcook_18130740 ini emang enak lo 😁Dulu waktu ibu jualan nasi kuning, kering tempe ini selalu jadi lauk wajibnya. Aku sering bikin juga, tapi bedanya dengan punya mas Eko, tanpa air asam jawa.#semangcookarisan_Eko#semangcookhokya#cookpadcommunity_Semarang Nyak Haikal -
Kering Tempe Kering Tempe
Kering tempe ini sangat enak buat lauk makan, apalagi untuk pendamping makan Nasi Uduk atau Nasi Kuning. Selain itu kering tempe ini cocok buat lauk kering. Jadi kalau temen² lagi malas masak, atau lagi buru g ada waktu buat masak, nah kering tempe ini bisa jadi pendamping nasi anget.Tips untuk Kering Tempe :1. Pilih tempe yg benar² sdh matang dan menyatu agar mudah diiria dan tidak Ambyar 😁2. Goreng tempe diminyak yg banyak agar matang dan kering merata. Tetapi jangan juga memasukkan tempe dalam jumlah yg banyak sekali goreng karena proses ini akan membuat tempe lama kering karena suhu minyak sudah berubah turun.3. Goreng semua bumbu iris hingga kering agar kering tempe biar awet kriuk²nya4. Jika saat memasak gula dan belum mengental jangan masukkan tempe sebab akan membuat tempe basah dan tidak kriuk² lagi.Source : diahdidi.com#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#KeringTempe#DieumahAja#MasakItuSaya#KedapurAja#MenuSimpel#ResepRumahan Siti Hadijah Karo Karo -
-
Kering Tempe Kering Tempe
Salah satu cara untuk mengawetkan tempe dibuat kering tempe, masukkan dalam toples bisa tahan lama untuk stok lauk. Tips agar tempe renyah potong-potong tempe tipis-tipis dan goreng hingga garing. Saat tempe diaduk dalam bumbu pakai api kecil, lalu angkat dan diamkan suhu ruang dahulu baru masukkan toples kedap udara. Bisa tambahkan kacang goreng atau teri goreng.#PejuangGoldenBatikApron Lusy Kitchen 👩🍳 -
Kering Tempe Kering Tempe
Kering tempe ini pelengkap nasi komplet udang.... Percaya deh kering tempe ini yg paling pas enaknya dibanding resep2 lain yg sdh pernah kucoba.. 👌👌#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 E.Y.Ika.M -
Kering Tempe Kering Tempe
Niat hati pengen bikin tempe orek. Apa daya, motong tempenya terlalu kecil dan gorengnya terlalu kering. Yudah jadiin aja deh kering tempe.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 acchiasri_foodslab
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar