Ayam Kuluyuk aka Asam Manis

Caecilia
Caecilia @dapur_cae
BSD

DULU...Setiap makan di resto pasti menu ini yg di pesan..penasaran akhirnya coba buat sendiri ternyata uenak tenan..puas, kenyang, lebih murah pulaa..yuk buat sendiri aja moms..

Ayam Kuluyuk aka Asam Manis

DULU...Setiap makan di resto pasti menu ini yg di pesan..penasaran akhirnya coba buat sendiri ternyata uenak tenan..puas, kenyang, lebih murah pulaa..yuk buat sendiri aja moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 300 gramfillet paha ayam potong kecil
  2. 1 butirtelur kocok
  3. 8 sdmtepung maizena, untuk balur ayam
  4. 100-200 gr Nanas potong kecil
  5. 1 buahwortel potong serong
  6. 1 buahtimun,buang biji potong panjang
  7. 8 Sdmsaos tomat del monte
  8. 2 siungbawang putih rajang halus
  9. 1 siungbawang bombay potong panjang
  10. 1/4 sdtcuka masak
  11. 4 sdmgula pasir
  12. 2 sdmkecap inggris (kalo suka wangi bisa tambah)
  13. Secukupnyagaram, kaldu jamur
  14. 2 sdmmaizena + air untuk larutan pengental

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam kecil2 lalu beri garam, lada, sedikit kaldu jamur. Aduk rata dan diamkan 5 menit.

  2. 2

    Pakai sumpit ambil potongan ayam baluri ke tepung maizena lalu ke telor kocok yang diberi kaldu jamur sedikit dan ke tep.maizena lagi. Langsung goreng, cukup sampai berubah warna putih, jangan sampai kering ya moms.

  3. 3

    Tumis bawang putih ampai kuning lalu bawang bombay..tambahkan air panas dan wortel. Masukkan saos tomat, gula pasir,kecap inggris, garam, kaldu jamur,cuka masak,biarkan mendidih sampai wortel empuk.

  4. 4

    Test rasa, kalo sudah pas asam dan manisnya..masukan larutan pengental dari maizena..biarkan mengental meletup2 baru masukkan ayam tepung,nanas,timun aduk sebentar sampain tercampur rata. Segera sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Caecilia
Caecilia @dapur_cae
pada
BSD
Ibu rumah tangga dari 1 putera yang senang nguplek di dapur,masakin buat jagoan2 di rumah, suka makan enak trus kutak katik resep deh..😄😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Warly Nurdin
Warly Nurdin @cook_5786849
Boleh kasih merk kaldu jamur (baru denger)

Resep Serupa