Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Ayam fillet dipotong dadu lalu dibumbu garam, merica, totole secukupnya lalu didiamkan kurang lebih 30 menit. Iris tipis cabai merah dan daun bawang, chop bawang putih. Daun bawang bisa diganti dengan daun kare yang dipotong kecil-kecil agar lebih wangi.

Haluskan kuning telur asin dengan memberikan sedikit susu vanilla, aduk rata.

Tuangkan ayam yang sudah matang pada salted egg sauce, aduk rata. Voila! Sajikan dengan nasi, bisa tambahkan telur mata sapi diatas nasi :)