Haluskan bumbu ikan dan oleskan ikan dg bumbu tersebut sampai rata dan goreng dg tingkat kematangan sesuai selera

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan garam (saya pakai garam kasar).tomat d haluskan terakhir

Panskan minyak sekitar 3 sdm kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan dan gula merah, masak sampai matang. Kemudian masukan air secukupnya. Masak sampai mendidih

Masukan penyedap rasa, cek rasa. Jika sudah pas masukan ikan yang sudah d goreng. Tunggu sekitar 5 menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan. Kemudian bisa di sajikan