Uborkasaláta télire
Elkészítés
- 1
Az uborkákat megmossuk, meghámozzuk. Megtisztítjuk a hagymát, megmossuk a paprikákat.
- 2
Minden zöldséget kb. 2 mm vékony szeletekre vágjuk. A hagymát előtte bevágjuk hosszában, hogy ne legyenek nagy karikák.
- 3
Összekeverjük a felszeletelt hozzávalókat egy tálban. Rászórunk 1 púpos evőkanál sót, összeforgatjuk. Kicsit állni hagyjuk, míg levet enged. Közben előkészítjük az üvegeket és a felöntőlevet.
- 4
A felöntőléhez egy 2 literes edénybe teszünk 2 csésze cukrot, 1 csésze 10%-os ecetet, egy fél marék sót és annyi vízzel engedjük fel, hogy összesen 2 liter felöntőlevet kapjunk. Összekavarjuk, hogy a hozzávalók feloldódjanak.
- 5
A befőttesüvegbe pár szem borsot, köménymagot, mustármagot szórunk, majd öntünk rá a felöntőléből. Ezután az uborkás keverékből teszünk lazán az üvegbe annyit, amennyit az üvegben lévő felöntőlé felvesz.
- 6
Majd ismét levet, aztán az uborkás keveréket rakjuk, rétegesen.
- 7
Ha megtelt az üveg, lezárjuk, és 95 C fokon 10 percig dunsztoljuk.
- 8
Ebből az adagból 4 db 7,5 dl üveg savanyúság lett.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Uborkasaláta télire Uborkasaláta télire
Már nagyon régen megvan ez a recept, talán még egy öreg Magyar konyhában találtam, de mindig elfelejtettem megcsinálni. Most végre eszembe jutott.
-
Bébicékla saláta télire Bébicékla saláta télire
Nem szoktunk céklát nevelni a kertben, most véletlen folytán lett, viszont a helyet fel kellett szabadítani az uborka palantáknak, így még bébi céklaként használtam fel. A bébicéklát nem kell feltétlen főzni, könnyedén lehet hámozni, vékonyra szeletelve roppanós marad, így gyorsabb is. Ha nagyon picik szeletelni sem kell.#junius2026
-
Svéd uborkasaláta télire Svéd uborkasaláta télire
Évekkel ezelőtt egy kedves barátnőmtől kaptam a receptet, azóta minden évben elkészítem.
-
-
Uborkasaláta Uborkasaláta
Sokféle módon lehet uborkasalátát készíteni, ezt én inkább pörkölt mellé készítem 🥰
-
Sült paprika savanyúság Sült paprika savanyúság
Már régen terveztem, hogy kipróbálom. Nem mondom, hogy haladós, de az íze mindenért kárpótol!Bogyiszlói paprikából és jól beérett zöld erős paprikából készítettem el.A felöntőléhez a bögre 3 dl-es.
-
-
Káposztasali.... télire. 😊 Káposztasali.... télire. 😊
Több receptet összeollózva az alábbi receptet állítottam össze.
-
Kosszarvú paprika, mindenféle paprika, télire savanyúnak 🌶🌶🌶 Kosszarvú paprika, mindenféle paprika, télire savanyúnak 🌶🌶🌶
Nagyon finom saját termésű paprikákat tettem el télire, savanyúságnak. A recept csak 1 nagyobb üvegre készült.
-
Svéd uborkasaláta télire Svéd uborkasaláta télire
Idén sok salátának való uborkánk termett, neten találtam ezt a receptet hozzá -
Csalamádé télire Csalamádé télire
Többet érdemes elrakni belőle, mert sokáig eláll és nagyon finom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek