Killer soft bread - Roti sobek

Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
Citra Raya, Tangerang

My Late post

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grterigu protein tinggi
  2. 6 grpermifan
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 60 grgula pasir
  5. 1sct susu dancow putih
  6. 1 butirtelur
  7. 180 gr (1 butir)telur ditambah air
  8. 30 grmentega (saya pake blueband)
  9. 1 butirkuning telur untuk olesan
  10. secukupnyaceres dan keju untuk isian dan toping
  11. mentega untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Timbang telur dan susu cair lalu kocok

  2. 2

    Masukan dalam baskom semua bahan kering kecuali garam dan mentega, tuang cairan susu telur tadi lalu uleni hingga kalis

  3. 3

    Masukkan garam dan mentega lalu uleni lagi gingga elastis. Resting time kurleb 1 jam. Adonan ini hanya 1x proofing ya setelah adonan mengembang hingga 2x lipat lalu kempeskan dan tibang 70gr masing2 lalu beti isian coklat atau keju lalu susun dalam loyang dan tunggu 15 menit

  4. 4

    Olesi dengan kuning telur, beri toping lalu panggang 15 menit dengan suhu 180 derajat

  5. 5

    Setelah matang olesi dengan mentega agar ropi tampak glowing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raya Cake And Cookies
Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies
pada
Citra Raya, Tangerang
love baking and cooking..., eksplor recepi, otodidak, learning by doing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa