‍برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو‌ها را بشویید و از شاخه و برگ جدا کرده و داخل قابلمه ریخته و همانطور که خیس هستند، روی آن‌ها نمک بپاشید و روی شعله بگذارید تا پخته شوند.
وقتی آلبالوها پخته شدند، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.

آلبالوها را فشار داده و از صافی رد کنید.
حالا یک نایلون یا سلفون کف سینی پهن کرده و مایه لواشک آلبالو  را به صورت یک‌نواخت داخل آن بریزید.
سینی را جلوی آفتاب بگذارید تا لواشک خشک شود.

#روشهای_خشک‌_کردن_لواشک
🔴آفتاب:
رایج‌ترین و بهترین روش خشک‌کردن لواشک، قراردادن آن زیر نور مستقیم خورشید است. از آنجا که بیش از 90 درصد لواشک‌ها را با میوه‌های متنوع تابستانی درست می‌کنند و نور خورشید هم در تابستان به اندازه کافی هست، این کار بهترین روش برای خشک‌کردن لواشک‌هاست.

حدودا 2_3 روز طول می‌کشد تا لواشک خشک و آماده خوردن شود.
من یه مقدار از آب #ترشک_آلبالو کنار گذاشتم که موقع سرو روی لواشک بریزیم 😋 اینجوری لواشک ها کمی نرم و صد البته ترش تر میشن..
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

🔴فضای بسته (جلوی پنکه):
اگر به حیاط یا بالکن دسترسی  ندارید یا اینکه هوای آزاد مساعد خشک‌کردن لواشک نیست، می‌توانید لواشک‌ها را داخل خانه و جلوی پنکه خشک کنید البته توجه کنید که این روش زمان بیشتری می‌برد.

🔴شوفاژ، بخاری و..
می‌توانید برای خشک‌کردن لواشک در فصل سرد، از بخاری یا شوفاژ کمک بگیرید.

در صورتی که کناره ها تیره شده بود ولی لواشک هنوز نرم بود فر رو خاموش کنین لواشک رو بیرون بیارین تا یکی دو ساعت بیرون بمونه و بعد دوباره فر رو روشن کرده و  لواشک رو داخلش بذارین اینطوری بدون سوختن کناره ها لواشک به صورت مرحله ای سفت میشه‌

برای جلوگیری از نفوذ حشرات و گردوغبار، می‌توانید یک تور روی لواشک‌ها بکشید. دقت کنید که تور روی سطح لواشک نیفتد و به شکلی روی لواشک‌ها قرار گیرد، که با سطح رویی لواشک فاصله داشته باشد.

به این صورت لواشک به تدریج با گرمای شوفاژ یا بخاری خشک می‌شود.
🔴داخل فر یا میوه خشک کن:
سینی را به فر که از قبل با درجه حرارت 120 تا 130(کمترین درجه فر) درجه سانتی‌گراد گرم نموده‌اید به مدت 2_3 ساعت قرار دهید تا زمانی که آب لواشک تبخیر شود و حالت تردی پیدا کند.