پلو و تن ماهی

rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
تهران

همه خانم های خانه دار، همیشه چند دستور غذای حاضری و ساده و سریع در آستین دارند برای روزهایی که بیرون بوده یا دیر به خانه امده اند یا وقت کمی برای آشپزی دارند و... این یکی از غذاهای خوشمزه، ساده و سریع من است که بچه ها هم با اشتیاق آن را میخورند.

پلو و تن ماهی

همه خانم های خانه دار، همیشه چند دستور غذای حاضری و ساده و سریع در آستین دارند برای روزهایی که بیرون بوده یا دیر به خانه امده اند یا وقت کمی برای آشپزی دارند و... این یکی از غذاهای خوشمزه، ساده و سریع من است که بچه ها هم با اشتیاق آن را میخورند.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

30 دقیقه
3 - 4 نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 1 عدد تن ماهی در روغن و شوید
  3. چند ساقه شوید تازه یا خشک (درصورتیکه تن ماهی ساده دارید)
  4. 1 عدد سیب رمینی متوسط
  5. نمک و کمی روغن و کمی زعفران
  6. گوجه و فلفل دلمه ای برای تزیین

مراحل تهیه

30 دقیقه
  1. 1

    ابتدا 2 پیمانه برنج را شستم و آب روی آن را خالی کردم سپس همراه 3 پیمانه آب و کمی نمک و 2 ق روغن و 1 عدد سیب زمینی نگینی خرد شده و کمی زعفران ساییده در پلوپز ریختم تاپخته شود

  2. 2

    در پلوپزِ من 2 پیمانه برنج نیم ساعته پخته میشود و سیب زمینی ها هم اگر از اول ریخته شوند در این نیم ساعت کاملا پخته میشوند. ولی میتوان در صورت تمایل آن ها را در تابه سرخ کرد و در آخر به برنج اضافه کرد.

  3. 3

    👈🏻اگر پلوپز ندارید این مواد را در قابلمه مناسبی ریخته و بپزید‌. ابتدا با حرارت متوسط و درِ نیمه باز و بعد که آب برنج جمع شد، حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید. اگر درِ قابلمه سوپاپ خروج هوا ندارد و تمام بخار پخت برنج به صورت قطرات آب دوباره به قابلمه برمیگردد، حتما از دمکنی استفاده کنید.

  4. 4

    بعد از پخت برنج و جوشیدن تن ماهی، با هم مخلوط کرده و در دیس کشیده و به دلخواه تزیین کنید. (من کمی از روعن تن ماهی را دور ریختم! که غذا خیلی چرب نشود.)

  5. 5

    در این زمان یک عدد تن ماهی هم در آب جوش انداخته و 20 دقیقه بجوشانید. من از تن ماهی "در روغن و شوید" استفاده کردم، شما اگر تن ماهی معمولی و فقط "در روغن" دارید، 2 قاشق حدودا شوید خشک، همان ابتدای پخت به برنج اضافه کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
rezvani.s
rezvani.s @cooking_with_rezvani
در
تهران
عاشق آشپزی و تزیین غذا و تزیین های فانتزی برای بچه ها هستم 😀نویسنده کتاب قهرمانان خوشمزه (تزیین های غذای کودک)پیج اینستا @rezvani.sپیج دستسازه های سرامیکی در روبیکا @rezvani_saaz
بیشتر

نظرات (4)

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
همیشه این غذاهای فوری خوشمزه و عالی میشن👏
مثل همیشه عالی عزیزم
نوووش جان شما و بچه ها😘😘😘

دستورهای مشابه