برنج و از چند ساعت قبل با نمک خیس میکنیم بعد در آب جوش میریزیم و بعد از نرم شدن داخل صافی میریزیم بعد سیب زمینی رو کف قابلمه میچینیم و یه لایه برنج میریزیم یه لایه شوید تا برنج تمام بشه.
بعد از این که برنج بخار کرد،به یه فنجان آب جوش چند قاشق روغن اضافه میکنیم و روی برنج میریزیم تا دم بکشه

تن ماهی رو داخل قابلمه آب جوش میندازیم تا بیست دقیقه بجوشه
بعد از پخت برنج، زعفران دم کرده رو با چند قاشق از برنج مخلوط میکنیم
به همین سادگی😊