Dadar Gulung Polkadot

Ambar Utami
Ambar Utami @cook_9090901
Purbalingga

Sdh lama sbnrnya pengen mencoba buat makanan tradisional ini...Alhamdulillah perdana bikin langsung jadi. Aku pake resep dr IG @kuesabine_bytutiputu tp ada bbrp yg aku modif menyesuaikan keadaan....🥥🌯🌮

Dadar Gulung Polkadot

36 orang berencana membuat resep ini

Sdh lama sbnrnya pengen mencoba buat makanan tradisional ini...Alhamdulillah perdana bikin langsung jadi. Aku pake resep dr IG @kuesabine_bytutiputu tp ada bbrp yg aku modif menyesuaikan keadaan....🥥🌯🌮

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grterigu
  3. 1 sdmtapioka/kanji
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. 500 mlsantan cair
  9. Bahan isi/unti/enten :
  10. 1/2 butirkelapa parut
  11. 150 grgula jawa
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan isian dl. Masak semua bahan isian smp air berkurang dan terasa agak kering. Angkat dinginkan. Siap digunakan.

  2. 2

    Buat bahan kulit. Campur semua bahan. Tambahkan santan sdkt demi sdkt smp mencapai kekentalan yg diinginkan. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental. Ambil masing2 sktr 3 sdm adonan. Tambahkan pewarna makanan yg diinginkan. Aku pake wrn biru, ungu dan pink.

  3. 3

    Panaskan teflon dgn api kecil. Olesi dgn tisu yg sdh diberi minyak. Stlh agak panas, buat pola polkadot dgn ke3 wrn td. Kemudian tuangkan 1-2 sendok sayur adonan putih. Ratakan. Biarkan matang dan pinggir2 adonan agak terlepas dr wajan. Kemudian balik teflon yg ada adonannya ke wadah/piring. Lakukan smp adonan habis.

  4. 4

    Stlh adonan kulit dingin kita mulai isi. Ambil sebuah kulit dgn bagian yg kasar dibawah dan yg polkadot di ujung atas. Isi dgn 1 sdm unti. Lipat sprti amplop.

  5. 5

    Lakukan dgn semua kulit. Dadar gulung siap disantap.

  6. 6

    Sebenarnya mudah cm mmg butuh latihan dan jam terbang tinggi u/ membuat makanan ini. Besok2 kita coba dgn motif yg lain....menyenangkan ternyata berkreasi dgn hati yg bahagia....Alhamdulillah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambar Utami
Ambar Utami @cook_9090901
pada
Purbalingga
Masih belajar dan belajar...trial & error sampe puas....😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa