Membaca berbagai teknik baking bolu itu sangat menarik. Jadi membuat saya ingin mencoba untuk sekedar tau perbedaannya. Terutama tekstur hasilnya. Ini saya coba resep sponge cakenya Mbak Aliynt Rahmadina yang menggabungkan 2 metode : sponge dan cream. Biasanya yang margarin/fatnya berbentuk liquid, ini dikocok hingga menjadi cream. Tipsnya adonan harus kental stabil dan tdiak overmix.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14096765-sponge-cake-lembut?invite_token=7aSFaYp7eok9CZP3Nw2jzdfD&shared_at=1611642319#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Saya adopsi dari majalah sedap khusus pemula, Sponge cake ini tanpa bahan tambahan emulsifier (SP/TBM), tekstur nya lembut dan enaakkk .... Selamat mencoba sahabat.

This is the recipe for soft sponge cake.The recipe in big portion, so if you want make it in small portion, you can split the recipe.I always use this recipe for cake base or for roll cake base.Don't worry if your cake deflate after out of the oven.

Finally saya bisa bikin sponge cake hihihii... dari tahun 2013 sampai pertengahan tahun 2019 terima pesanan kue, sy blm bisa bikin sponge cake. Jadi, untuk basic cake kue ultah dan wedding saya pakai resep dr ibu saya sejenis butter cake 😅 maluu ihh.. lama bgt kan itu dr tahun 2013 sampe skrg hihihii... selama rentang tahun itu saya coba berbagai resep tapi kok ya ga pas, ga cocok sama hasilnya.. googling resep sana-sini, tanya resep ke kakak sampe beli buku resep tp saya blm berhasil jg, ada yg bantat, teksturnya kering, gosong bawahnya.. haduuhh ga berani deh bikin sponge cake 😅😅 pernah ada customer yg minta basic cakenya sponge cake, saya pakai tepung instan sponge cake kotakan merk pon**n, kebayang dong ya jdnya mahal bgt sampe ngambil margin yg tipis pis pisss 😂😂 truss ada tetangga yg keukeuh minta bikinin sponge cake, saya bilang ga bisa, tp keukeuh banget akhirnya saya bilang iya, pdhl bingung tuh nanti bikinnya gimana 😅😅 searching2 resep, trial2, ketemulah yg pas, resep punya Chef Maulana di channel youtube Keight Store 😍😍 Alhamdulillah 😍😍Panjaaanggg ya ceritanyaa 😁😁#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohon

Pengen bikin bolu sebenernya... Sekalian percobaan open karna pertama bikin bolu panggangnya gagal gak mateng tengahnya... Kayaknya karna suhunya gak sesuai... Akhirnya cari2 resep di cookpad... Malah nemu resep sponge cake dari JE deBloom. Gak jadi bikin bolu deh jadi bikin sponge cake aja yang teksturnya lembut, takut bikin bolu malah jadi bantat haha.... Cuma bikin setengah resep masih takut gagal tapi alhamdulillah sukses juga akhirnya 😄

Tetap setia pakai resepnya ka Ari dan indah ( YouTube )Ini bolu jadul, lembut bangetSuami ku awalnya tidak suka bolu ( per boluan dibilang gak suka, dikira suami ku itu "semua bolu bikin seret " )Sang istri hobi, sukanya baking resep baru.. suka trial perdana daripada ubrek resep..Ketemu resep sponge cake ini.. bikin ketagihan karena tekstur cake y lembut, gak seret.. pokoknya pengen yah nyemil MuluTetap buat ku, ini resep anti gagalYuk buat..

Resep cake ini saya lihat dari buku Resep karya bu Sisca Soewitomo yang judulnya fruit sponge cake, tapi disini saya cuman ambil resep cake sponge nya.Alhamdulillah udh berkali-kali jadiin resep ini buat base cake, cakenya lembutttt bikin nagih😍😍😍Cuss dilihat resepnyaa

Udah biasa bikin bolu, kali ini saya coba hal baru, dan esekusi kali ini jatuh pada sponge cake. Resep ini bisa dibilang anti gagal, karena saya pertama kali bikin langsung jadi tapi... Etsss ada tapinya sih, tapi ya belum sesempurna ahlinya karena baru sekali bikin, tapi teksturnya beneran sponge banget, pas saya pencet cake nya kembali seperti semula lagi. Saya rebake dari instagram.Sc : @dapur.santy_6#PejuangGoldenApron3#mingguke36

Pagi-pagi udah kepikiran cemilan siang. Yaudah kita berseluncur resep di cookpad. Cari resep sponge cake, akhirnya pilih recook resepnya mbak Iza Romli. Ternyata ini adalah resep sponge cakenya NCC. Sama mbak iza, ditambahin 25gr susu bubuk, katanya supaya cake tetap lembut. Ayuk lha kita recook. Saya tambahkan seujung sendok teh garam supaya lebih gurih.Hasilnya tinggi lho. Rupanya loyang tulban 26 cm saya ga cukup nampungnya dan tetap saya paksakan masuk 😅. Alhasil saat dipanggang, itu adonan mulai mbleber deh. Untung bagian paling bawah saya lapisi dengan pasir, jadi ga gosong di dasar oven deh. Mungkin lain kali kalo bikin pake loyang ukuran 28 aja deh ya... Cuzz iris-iris bagiin ke tetangga.Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#SpongeCake#BasedForBirthdayCake

Bismillah..- 23Alhamdulillah cake nya enyakkk n harum pdhal ga pakai vanilla ya 😁Ini resep sponge cake ncc yg d rebake ama mba falen ann..Hiksssss...jadi kangen ama bu fatmah, dah lama ga k matraman 😍Yuk ahhhh d buat sponge cake ini..bisa buat base cake ulang tahun tp yg pakai butter cream ya 😊#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu12

Source Novan Ardiansah. Ini bisa jd sponge cake rasa apa aja, tinggal ganti pasta aja. Kalau mau sponge cake coklat, tinggal tambahkan bubuk coklat sekitar 10-15gr, kurangi berat tepungnya. Kebetulan sy kmrn pake pasta mocca. Wangi, lembut jg walau uda 3 hr

Nyobain loyang imut hasil jarahan di rumah mama, yg gampang aja deh aku bikin sponge cake dasar, aku bikin setengah resep doang, cake ini jg bs di modifikasiin jadi marmer cake jd suka2 aja klo mau nyampurin warna pasta nya 😉