Cuci ayam dan potong dadu (ukurannya sesuka hatimu)

Bumbui ayam dengan garam dan lada bubuk lalu aduk rata

Tinggalkan selama 5 menit agar bumbu menyerap

Setelah 5 mnt, tambahkan 2 sdm tepung meizena lalu aduk rata

Masukan ayam yang sudah dibumbui ke dalam telor yang sudah dikocok

Taruh di wadah yang berisikan terigu yang sudah diberi garam 2 jumput. Lalu aduk rata

Panaskan minyak untuk menggoreng ayam

Setelah minyak panas, masukan ayam. Tunggu sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan

Sambil menunggu ayam yang sedang ditiriskan. Mari kita buat sausnya.

Panaskan minyak 1 sdm, masukan bawang putih, bawang bombay & tomat yang sudah diiris2.

Masukan air, saus sambel, sambel tomat dan saos tiram, garam dan gula (masako/royko OPTIONAL). Lalu aduk rata.

Masukan tepung meizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk kembali

Terakhir, masukan daun bawang. Aduk merata dan angkat langsg (jangan aduk terlalu lama ketika bawang daun sudah dimasukan agar texture non ya masih bagus dan terasa wangi)

Masukan ayam yang sudah tiris ke dalam saus. Aduk merata. Lalu hias

Siapkan nasi panas di sampingnya agar lebih nampollll....