A kolbászt, és virslit karikákra, a hagymát apróra vágjuk. A bulgurt egy tálba öntjük, vegetázzuk és a forró vízzel nyakonöntjük. 15 percig hagyjuk pihenni, hogy megszívhassa magát. Ha zöldségeket és krumplit is rakunk bele, akkor ez a lépés kihagyható, mert akkor a főzőlébe öntjük a száraz bulgurt és együtt főzzük készre. A krumplit kockázzuk, a répát 1,5 centis félkarikákra vágjuk.

A zsiradékon elkezdjük szépen sorban pirítani a bacont és a kolbászt. Amikor úgy látjuk, hogy a kolbász is kiadta a zsírját, rádobjuk a hagymát és megdinszteljük.

A kolbászos alaphoz hozzádobjuk a virslit, kicsit pirítjuk, majd hozzákeverem a korábban előkészített bulgurt. Jól elkeverem, majd lényegében kész is a tálalásra.

Savanyúsággal kínáljuk.