اولین میرزا قاسمی من
Parvin @cook_17782049
اولین باری بود که درستش کردم ، خوش مزه شده بود . عاشق گیلانم و غذا های گیلانی.
اولین میرزا قاسمی من
اولین باری بود که درستش کردم ، خوش مزه شده بود . عاشق گیلانم و غذا های گیلانی.
مراحل تهیه
- 1
نخست بادمجان ها را کباب می کنیم ، بهتر است این کار را با فر انجام دهیم
- 2
بعد از کبابی کردن بادمجان ها ، پوست آن ها را میگیریم و با گوشت کوب له میکنیم یا هم با چاقو ریز میکنیم
- 3
در مرحله بعد سیرها را میکوبیم و با مقداری روغن و زردچوبه و فلفل روی شعله ملایم کمی تفت میدهیم. بعد از روی شعله برمیداریم و تخم مرغ ها را به سیر اضافه میکنیم و هم می زنیم
- 4
بادمجان ها را با مقداری روغن تفت می دهیم و گوجه هایی که قبلا رنده کردیم به آن می افزاییم ، برای این که بهتر جا بیافتد یک لیوان آب هم اضافه میکنیم و میگذاریم تا آب آن خشک شود
- 5
در انتها تخم مرغ و سیر را با مقداری نمک به بادمجان ها می افزاییم و هم میزنیم
- 6
نوش جان.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
میرزا قاسمی
#ایرانگردی #سفر_اولاین غذای خوشمزه را برای اولین بار، در یکی از رستوران های بندرانزلی خوردم. که خیلی زیبا هم سرو شده بود...
-
بفرمایید میرزا قاسمی
این غذای گیلانی عالیهمواد اولیه رو ده برابر کردم و برای ده نفر درست کردم
-
-
میرزا قاسمی با پیاز
#اهل_کجاییمن با افتخار یک گیلانی هستم...عاشق شهر و استانم هستم و به فرهنگ غذایی متنوع و فرهنگ غنی این مرز و بوم به خودم میبالم. گیلانی ها اولین اقوامی بودند که به دخترانشان اجازه تحصیل در خارج از منزل، یعنی مدرسه را داد.گیلان سرزمین تنوع رنگ و تنوع طعم است.
-
میرزا قاسمی گیلانی
#سرآشپز_طلایییعنی با این قیافه خوش مزه دلتون میاد امتحان نکنید؟ 😒😂اولین بار بود درست می کردم فکر نمیکردم اینقدر خوش مزه بشه🤤🤪💋😂
Arezoo -
میرزا قاسمی
سلام دوستان کوکپدینوبتی هم که باشه میرسیم به غذای پر سیر و خوش طعم گیلانی، میرزا قاسمی که طعم و بوش بی نظیره😋می تونید این غذا رو بدون تخم مرغ هم درست کنید یا جدا گانه نیمرو کنارش سرو کنید🍳 در هر صورت پیشنهاد می کنم یکبار هم که شده از طعم این غذا غافل نشید به نظرم بادمجون کبابیش یک چیز دیگه است👌🏻 وقتی سرخ میشه بیشتر طعم روغن قالبش میشه ولی وقتی روی گاز یا اتیش کبابی میشه هم سالم و خوشمزه تره و اصل این غذا هم این هست که بادمجان رو کبابی درست کنید.#سرآشپز_طلایی#بادمجان#غذای_نونی#میرزاقاسمی
-
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع می شود که میرزا قاسم قاجار حاکم گیلان در دهه 1230، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذا های جدید داشت و به همین دلیل غذا های جدیدی را امتحان می کرد اما یک روز در حال ترکیب مواد مختلف بود با ترکیب بادمجان و گوجه و سیر توانست به طعم بی نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند و این غذا را در سراسر گیلان با نام میرزا قاسمی رواج داد و بعد از اینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد میرزا قاسمی را در استان فارس هم رواج داد. و این یک غذای اصیل ایرانی است که در استان گیلان ابداع شده است.#میرزا_قاسمی
-
میرزا قاسمی تک نفره
این اولین دستور آشپزی منه! 😀 من تنها زندگی میکنم و بیشتر وقتها باید طوری غذا بپزم که اضافه نیاد. میرزا قاسمی رو هم اولین باره که میپزم و از همین آشپزهای کوکپدی یاد گرفتم. فقط نمیدونم میرزا قاسمی واقعا شوره؟ یا من شورش کردم؟! 😂 اما در کل خوب شد و راضی بودم! 😊
-
میرزا قاسمی گیلانی❤️
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#بادمجان#میرزا_قاسمی#گیلانی🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
میرزا قاسمی
تجربه اولم بود ولی خیلی خوشمزه شد .با تشکر از دوست عزیز و صمیمی خودم سرکار خانم رازانی (لرستانی)@Razani_cookingبخاطر این دستور عالی و خوشمزه شون . البته من با اجازه دوست مهربونم کمی تغییرات ایجاد کردم .#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی#میرزاقاسمی#بادمجان#کوک_اسنپ
-
میرزا قاسمی
من عاشق این غذام. غذاهای منطقه‌ی گیلان واقعا فوق العاده‌ست.اکثرا گیاهی، کم خرج و در عین حال خیلی خوشمزه.این دستور کاملا گیلانیه. طبق معمول با جزییات برای عزیزانی که اولین تجربه شون هست و اگر تا به حال امتحان نکردید بشدت توصیه میکنم.
-
میرزا قاسمی
#میرزا_قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد#سرآشپز_طلایی #میرزا_قاسمی
-
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی از غذاهای اصیل گیلانی به شمار می آید که نزد گیلانی به خصوص رشتیا از محبوبیت خاصی دارد و بیشتر اوقات با برنج گیلانی سرو میشود#سفراول
-
میرزا قاسمی
بنظرم یکی از سخت ترین غذا های شمالی میرزاقاسمیقلق خاص خودشو دارهبه همین اکثرا مردم عادی که باید طبخ این غذا آشنایی ندارند از طعم آن زیاد راضی نیستن .بنظرم فقط یا یک شمالی میتونه این غذا به خوبی بپزه یا یه فرد شمالی بهتون یاد بده 😎🤭
-
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی را همه بلدند و هر جور هم که درست کنی خوشمزه است.من تخم مرغ را جدا سرخ میکنم و میدم رویش.#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی#بادمجان
-
میرزا قاسمی
#میرزا_قاسمی_با_ترکیب_پیازتو دستور میرزا قاسمی پیاز نیست ولی من این بار با پیاز درست کردم عالی بود ،قطعا غذا با وجود پیاز داغ خوشمزست
-
میرزا قاسمی
یک پیش غذا یا غذای ساده و بسیار لذیذ و تقریبا همه پسند مربوط به استان گیلان که بصورت سنتی با برنج خورده میشود ولی در شهر های دیگر با نان سرو میکنند،نوع قدیمی و اصیلش گوجه نداره یا خیلی کم استفاده میکنند ولی من با گوجه زیاد دوست دارم😋
-
میرزا قاسمی
“میرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی #غذای_نونی“میرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلایی -
میرزا قاسمی با ظاهری متفاوت
#شاعر_پزمیرزا قاسمی غذای اصیل گیلانی است که معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود.آنچه اینجا بیش از دستور پخت مهم است ظاهری جذاب و خوشمزه است که سعی کردم به عنوان خلاقیتی متفاوت ارائه کنم.
-
میرزا قاسمی
شاید تنها غذایی باشه که هم اسم داره هم فامیل😉خیلی هم آقااست😄جدی میگم چون اولین بار در زمان قاجار توسط محمد قاسم خان که والی حاکم رشت بوده ابداع میشه و مورد توجه قرار میگیره و به این نام ماندگار میشه این غذای شمالی بسیار پر طرفداره و به عنوان پیش غذا سرو میشه ولی میشه در وعده اصلی نهار یا شام همراه نان یا برنج استفاده کرد،و جا داره عرض کنم خدمتدون که گودی های جای انگشت که در عکس مشخصه اثر هنری شاهزاده خونه ماست برای تکمیل دیزاین😄😅#سرآشپز_طلایی#فستفود_خونگی#غذای_شمالی#شاهزاده_خونه
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوریبا تشکر از بانوی عزیز @Razani_cookingاین غذا عالی و خوشمزه ست در ضمن راحت و سریع هم حاضر میشه،من که نیم ساعتی درست کردم
-
-
-
میرزا قاسمی
#میرزا_قاسمی قبلا فک می کردم میرزا قاسمی یه غذای خیلی سادست که همه بلدن اما جلوتر متوجه شدم خیلیا اصلا طعم واقعی و خوشمزه این غذارو درست نچشیدن.این دستورو مامانم کم کم با تجربه بدست آورده که ما دختراهم ازش یاد گرفتیم ، دست به کار شید همین امشب درست کنید و نوش جان کنید.😊
-
-
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#شبموندهمن از بادمجونهایی که برای ترشی نازخاتون کباب کرده بودم ومونده بوداستفاده کردم😊
-
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع میشود که میرزا قاسم خان قاجار، حاکم گیلان در دهه ۱۲۳۰، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذاهای جدید داشت و به همین دلیل همیشه غذاهای جدیدی را امتحان می‌کرد. اما یک روز که در حال ترکیب مواد مختلف بود، با ترکیب بادمجان، گوجه و سیر توانست به طعم بی‌نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند. او این غذا را در سراسر گیلان بانام میرزاقاسمی رواج داد و بعدازاینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد، میرزاقاسمی را در استان فارس هم رواج داد. وی را پس از فوت در جوار آرامگاه حافظ شیرازی به خاک سپردند⚘⚘با دستور دوست گلم ♥️⚘ @banookord124899
-
🍳 میرزا قاسمی
هر استان یک غذا_ یک ادویه_ یه محصول محلی دارد که همین باعث تمایزش با بقیه استان های کشور میشه . . .استان گیلان علاوه بر طبیعت زیباش غذاهای خوشمزه ایم داره...یکی از غذاهای محلی گیلان "میرزا قاسمیه"این غذا توسط حاکم رشت "میرزا قاسم خان والی"ابداع شده و این غذا هم با برنج و هم با نان سرو میشه😌هر اندازه که میرزا قاسمی خوشمزه باشه، میتونه تبدیل بشه به غذای مورد علاقه ی آدم به همون اندازه اگر بد مزه باشه و موادش خوب با هم ترکیب نشده باشن !میتونه دیگه هیچ وقت انتخاب آدم نباشه 😑#میرزا_قاسمی#گیلان#کاری
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/9977829
نظرات