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Crestas de gallo
José Luís Molina Cantos @cook1936
Buenas tardes Vicente, he hecho tu receta como dices, pero con algunas variantes: las almendras una vez peladas y secas las paso el mortero, quedan en trocitos. Fritas. Les doy una paliza con la maza. Y a la hora de degustarlas, da mucho gusto el tropezón de almendra, y un poco y sin abusar de una guindilla. Fantásticas con un buen vaso de vino de la tierra. Enhorabuena
