Comentarios en
Queso de almendra fermentado vegano 🧀
Francesca Missblasco @cook_14456318
Hola Alberto, me interesan los quesos veganos fermentados, he probado con probióticos y quedó bien, pero me gustaría hacerlo con rejuvelac, mi pregunta es, ¿ en esta receta a qué llamas rejuvelac? ¿al agua de fermentar el arroz?, porque yo tenía entendido que el rejuvelac de obtiene de fermentar semillas germinadas, y esa agua llena de enzimas es la que después fermenta el queso vegano, ya sea de almendras, anacardos, etc. Saludos y gracias!
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Sí, a eso lo llamo. Tengo entendido que se puede hacer también así, fermentando cereales. Si estoy equivocado, te agradeceré la corrección. Gracias
Francesca Missblasco @cook_14456318
Yo también llevo retraso contestando comentarios por aquí, así que tranquilo.
Con respecto al rejuvelac, soy bastante inexperta, solo era una duda. Gracias!
Con respecto al rejuvelac, soy bastante inexperta, solo era una duda. Gracias!
