Comentarios en
Bollit (hervido valenciano de verduras)
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Muy de las abuelas tienes razón, se me antoja tomarlo "la mexicana" como tomamos por aquí generalmente los caldos: servimos al lado un arroz y un platón con cebolla picada, lechuga rebanadita muy delgado, rábanos picados, limones en mitades, cilantro picado y claro cada quien le pone lo que se le antoje en la mesa!!!!
@tesa.cuina @tesa_cuina
Suena muy rico!!! Aquí en Valencia se ha perdido bastante la costumbre.. las prisas y la forma de vida en general provocan esos cambios. Ahora la mayoría de las mamás y los papás trabajan y no siempre tienen ganas de meterse en la cocina mucho tiempo..!
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Así pasa, los tiempos cambian, yo preparo aun muchas de las recetas de mi iaia (mi bisabuela) que era valenciana y muchas otras de mi abuela catalana, gracias a sus libretas donde dejaron anotadas sus recetas.
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que suerte tan grande!!! Ahora que me has hecho memoria... yo tengo una libreta de mi madre que no sé por donde está.. la voy a buscar...
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Esas recetas de antes, tan probadas, son buenísimas ojalá y la encuentres ya nos irás poniendo las recetas de tu madre!!!! Bs
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Eso sí que es cuidarse!!!! Muy ricaaaaa!!!!! Besitos
begoigualada @begoigualada
Me encanta este hervido de toda la vida de nuestras madre y abuelas! Está para entonar los cuerpos!
Tengo un truco que le da un toque especial, como el que dice @tesa_cuina de ajo y aceite, pero sofrito, con un poquito de guindilla 🌶️ y añadido justo antes de servir.
Tengo un truco que le da un toque especial, como el que dice @tesa_cuina de ajo y aceite, pero sofrito, con un poquito de guindilla 🌶️ y añadido justo antes de servir.
@tesa.cuina @tesa_cuina
Si que pinta bien!! Gracias por tu idea,@begoigualada , habrá que probarla!!
