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Masa para empanadas y tartas de harina intregral
Dachu @cook_4636174
Auxilio me salió muy dura, es una roca, que hice mal?? Me ayudas? Gracias!!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Hola Duchu. no siempre salen las recetas la primera vez que las hacemos jaja yo he hecho algunas varias veces hasta que me salió. Vamos a ésta masa te pregunto le diste el tiempo de descanso?? porque eso es fundamental para que trabajen los componentes de la harina :)
Dachu @cook_4636174
Graciela tenes razon!!! y menos yo que no se cocinar!!! jajaj sabes que no espere mucho, la deje descansar solo 10 minutos! lo intento de nuevo!! Gracias!!!
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siii a veces hay recetas que hay que darle su tiempito, buenísimo que te decidiste acá vas a encontrar recetas muy fáciles y ricas. Espero que me vayas contando tus avances y cualquier duda ya sabés a tu dispisición :)
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Sale muy rica María Inés, muchas gracias, si querés podés subir la foto a la receta :)
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María Carmen muchas gracias, a mi particularmente me encanta ésta masa queda muy bien , besissss :)
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Hola Karen, se usa el vinagre o el limón para dar mayor elasticidad (si no querés no le pongas, yo si se lo agrego), y el tiempo de descanso es mas o menos media hora, fijate como puse que tenés que probar hundiendo con el dedo y la masa vuelve , si es así , ya está lista para usar. Si la hacés espero la fotito en la receta :)
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Si se pueden frizar con separadores y bolsas aptas, claro que son para diete llevan harina integral porsupuesto respetando la cantidad que te permita tu nutricionista :)
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Hola Micaela , yo hasta dos meses las frizo, con separadores y en bolsas aptas bien cerradas o film. S i las hacés contáme y si quedrés podés poner la foto en la receta :)
Florencia Gonzalez @cook_6420594
No saque fotos, pero hice la masa para unas empanadas y quedo muy bien!!! La agendo para repetir !!!
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Hola Florencia!! que bueno que te gustó, bueno la próxima si podés veo la fotito :), buen findeeee cariños.
Biann Broglio @cook_14164561
Hola que tal! Una consulta, si pongo 500 de harina y 250 de agua para que me salgan más, se le agrega más aceite o así como está es suficiente?
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Hola Biann, es 1 cda. cada 100g de harina , así que le tenes que agregar 2 cdas. mas :)
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Hola Rocío, Es para dar mayor elasticidad a la masa , para ayudar mas a la harina integral
Vanina Mariangeles Schwoerer @cook_vaninungui
Hola yo hice rec para frezar...m3 gusto la masa se nota tierna...nose como saldra cuand esre cocida...lo q di al estirar y cortar no mequedaban muy redondas ..se deformaban...amaso y la masa regresa ..es buena para gym de brazos. Jaja..esta bien q ue sea asi de elastica???
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aahola , te digo la verdad , cuando yo las hago , no tengo ningun problema , vos fijate en esa foto que es real , lo linda que quedan , sino se notaría en los bordes . El agua que uses que no sea muy fría , sino tibia temperatura ambiente, a ver si mejora .
Vanina Mariangeles Schwoerer @cook_vaninungui
dale mil gracias!! Este finde las probare a ver que tal salieron!!!...pero solo ese problemita tuve...q por ahi dicen q ea falta de deacanso...nose en este caso porque la deje casi 1 hra...lo q si no sabia si era descanso fuera o dentro d la heladera..y estuvo fuera unos 20 min y desp ante la duda la meti y ahi habra completado 1 hra...
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tambien puede influir la calidad de la harina
Vanina Mariangeles Schwoerer @cook_vaninungui
Salieron riquisima mis empanadas con tu receta!!! Estoy queriend hacer denuevo para una tarta...puedo hacerla ppr ej hoy y dejarla en heladera y mañana cocinarla?? En el caso d tarta sin tapa debo precocerla antes??? Gracias😊
nattalialobbos @cook_2655364
hola mañana voy a hacer tu receta y queria saber para que se le agrega vinagre a la masa. muchas gracias!
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Hola , ayuda al mejor desarrollo del gluten, así tine mas elasticidad
Cris @cook_1606689
Salieron aprox 20 tapas medianas. Deje reposar unos 40 min. Es la primera vez que hago tapas de empanadas 😅. Gracias x la receta 🥰
Laureano Laurel @LaureanoLaurel
Que bueno Cris! Hoy voy a probarlas, gracias por el dato de la cantidad de tapas que salieron 😀
Hector Donadio @cook_23980243
Si pongo más harina tengo que poner más aceite y vinagre Gracias por la receta la voy a hacer
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Hola si, todo es proporcional, si agregas 150 g mas de harina tenes que tambien poner la mitad del resto de los ingredientes por ejemplo. Si pones 300 g mas duplica todo y asi
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buenisimo Ferenczy , si las haces nuevamente espero fotito en la receta 😍😍
Alejandrina Denis @alejandrinadenis
Las hice con un relleno de pollo, salieron de diez ,super tiernas , me salieron 15 empanadas, Gracias por esta receta.
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buenisimo Alejandrina , si las haces nuevamente espero fotito en la receta 😍😍
Marisabel Miranda @marisabel56
Consulta xq con harina 0000salen 36 con esa cantidad de harina?
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Hola , me podés acarar tu consulta , yo digo que con ésta cantidad de harina salen alrededor de 12
Marisabel Miranda @marisabel56
Si xq ronde tan poco o sea aprox 12 y con harina blanca salen aprox 24
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
@marisabel56 no se que receta harás que con esa cantidad de harina te salen el doble o que tamaño de tapas haces , si las cortas mas chiquitas logicamente te van a salir las cantidad . Te paso una receta con harina blanca y vas a ver que tambien me salen 12 tapas , creo que eso es a lo que te referís , fijate entrá a éste enlace https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1064361
(editado)
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Graciela me alegra que te hayan gustado 😀🤗😍🙋🏻♀️👌
Mari Altamirano @cook_110915821
La primera vez que hice una masa así y a mi esposo le encantaron 🥰 salió buenísima!
Cata Ferrari @cook_8295390
Holaa! Las prepararé hoy, cuanto debo cocinarlas en el horno y a que temperatura? Gracias!
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@cook_8295390 hola , como cocinas siempre las empanadas un horno alrededor de 200 grados unos 15 minutos más o menos , irás viendo que la masa se vaya dorando, forma la base también, contame cómo te quedaron
Cata Ferrari @cook_8295390
@gramar09 Hola han quedado exquisitas, las deje 15minutos y la masa muy suave, blanda, excelente receta!
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Hola Luz , que bueno que te haya gustado , es bien saludable esa masa cariños
Graciela Avalos @gracie1957
@graciela martinez IG con harina integral fina también se pueden hacer? Es la única que tengo, sino con levadura,. pero la uso para la pizza. Gracias
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Hola , siii con la harina integral fina sale perfecta , contame si la hacés
Graciela Avalos @gracie1957
@gramar09 gracias por responder, si si, la hice y salieron perfectas, incluso use menos harina porque precisaba pocas tapas, Pero salieron riquísimas, tiernas, las puse el tiempo y temperatura que indicastes vos, en horno eléctrico. Muy amable, gracias ☺️
sandiflower18 @cook_1436024
Acabo de hacer la masa, la puse tapada en la heladera hasta la tarde. Como le agregué cascaritas de salvado use un poco más de agua, mañana cuento como salieron
