Kommentek
Véméndi hurkaleves 🇭🇺👌
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
Az én történetem a következő! 🙂 Gyermekkoromban nagyon sok disznóvágáson vettem részt! A kezdetekben amíg kicsi voltam a vágásra még nem mehettem ki csak azt követően miután az ölés megtörtént, később már foghattam a véres tálat! Idősebbként már a disznó lefogásában és a perzselésében is részt vehettem ahogyan a hurka-kolbász töltésében és a tepertő elkészítésében is! A vágás karácsonykor hajnalban kivétel nélkül szinte mindig hóban és nagy hidegben kezdődött, egy-egy feles elfogyasztásával. Kivétel nélkül mindenki tudta mi a dolga! A gyerekek ott lábatlankodtak ahol nem kellett volna, az asszonyok felosztották egymás között a hurka-kolbász töltést, csomagolást, főzést, a vérből készítették a reggelit, a háziasszony a torost.A házigazda folyamatosan kínálta a férfiaknak a "melegítő"italt
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
A nap vége felé igencsak jó kedve volt az uraknak.. 🙂 A családból mindenki jól megpakolt szatyorral távozott, és az is természetesnek számított hogy a szomszédok is kaptak kóstolót és ha nem volt elég ember, a vágásban is részt vettek. Azt gondolom ezek az összejövetelek nem csak a húsok szétosztásáról szóltak, ez annál sokkal többet jelentett, a családi disznóvágások mindig nagyon jó hangulatban teltek és a családtagokat összehozta, szorosabb köteléket kialakítva egymás között! 🙂
Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke
Nagyon gusztusos lett ez a levesed is 😋. Főztek nálunk is, de nem ettem belőle. De ebben a formában tetszik 😍.Szóról szóra így volt nálunk is🙂. Hatalmas családi összejövetelek voltak,de jó is volt ❤️. Nagyon korán kellett megtanulnom a bél mosását,amit annyira nem szerettem,de nem volt vita. Korán, igen fiatalon a fazekak közelében ténykedtem. A sült vért én készítettem,ami pillanatok alatt elfogyott 😍. És a többi és a többi 🙂.
Köszönöm, igazi élmény volt olvasni, jó volt emlékezni🙂.
Köszönöm, igazi élmény volt olvasni, jó volt emlékezni🙂.
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@Becseine_Irenke Köszönöm szépen Irénke a kedvességed valamint azt is hogy megosztottad a te történetedet, a soraidat is élmény volt olvasni! Nagyon örülök, hogy a recept hatására sikerült újra felidézned! Szép napot Irénke!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke
@sandor_roland köszönöm szépen kedves Roland 🙂🤗.
Szép napot, estét kívánok szeretettel 🙂.
Szép napot, estét kívánok szeretettel 🙂.
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@Andi1980 Köszönöm szépen Andi, aranyos vagy!! Szép napot!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54
@sandor_roland nagyon különleges ,finom leves ismét Roli! Nálunk
Zalába nem készült ilyen leves ! Soha nem ettem ! Majd ha megműtenek és végre ehetek mindent ,kipróbálom.
Nálunk általában két coca lett vágva ,nagy volt a család !
Gyermekkoromban már hajnalba topigtam Mamim nagykendőjébe a pajta előtt ,mikor felvették a vért , mi gyerekek vittük a szalmát a pörzsöléshez. Alig vártam ,hogy megkapjam a meleg körmöt a fázós ujjaimra ! A reggeli nálunk pecsenye volt , az ebéd az elmaradhatatlan Zalai toros káposzta-ami paradicsomos-tettem is fel receptet róla ! Vacsora az sült hurka ,savanyú ,meg krupli , és frissen sült 5 kg-os kenyér.
Mikor felértem a teknőt ,bél pucolás ! Ahogy nőttem a dolgom is több lett ,de nem bántam ,mert szinte ünnep volt nekem ! Imádtam ! 🥰🥰😋😋
Zalába nem készült ilyen leves ! Soha nem ettem ! Majd ha megműtenek és végre ehetek mindent ,kipróbálom.
Nálunk általában két coca lett vágva ,nagy volt a család !
Gyermekkoromban már hajnalba topigtam Mamim nagykendőjébe a pajta előtt ,mikor felvették a vért , mi gyerekek vittük a szalmát a pörzsöléshez. Alig vártam ,hogy megkapjam a meleg körmöt a fázós ujjaimra ! A reggeli nálunk pecsenye volt , az ebéd az elmaradhatatlan Zalai toros káposzta-ami paradicsomos-tettem is fel receptet róla ! Vacsora az sült hurka ,savanyú ,meg krupli , és frissen sült 5 kg-os kenyér.
Mikor felértem a teknőt ,bél pucolás ! Ahogy nőttem a dolgom is több lett ,de nem bántam ,mert szinte ünnep volt nekem ! Imádtam ! 🥰🥰😋😋
(szerkesztve)
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@zsuzsa54 Nagyon szépen köszönöm Zsuzsa valamint azt is hogy megosztottad a te történetedet, élmény volt olvasni! Nagyon örülök hogy a recept hatására sikerült felidézni! Gyógyulj meg minél hamarabb, várom visszajelzésedet ha egyszer elkészíted hogy ízlett! Szép napot Zsuzsa!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Gabriella Gál @gal_gabriella03
Ezt a levest nem ismerem, nem is hallottam róla! Gyönyörű a fotó és nagyon gusztusos tálalás. 😍😍
Gratulálok!👌
Nagyon jó olvasni a történeteket!!!
Én is vidéken nőttem fel, kicsike falucskában. Lehet, hogy egyedül vagyok ezzel, de nem szerettem a disznóvágást! Semmit nem szerettem ezeken a napokon, amikor a disznó visított fejemre húztam a párnámat és szorítottam a fülemhez. Mindent megcsináltam amit kértek és ugyanúgy részt vettem a munkafolyamatokban, de alig vártam, hogy vége legyen a napnak.
Sajnos, nekem nincsenek szép emlékeim ezekről a napokról!
"Annak ellenére hogy én így érzek, örülök és igen tényleg jó érzés olvasgatni mások írásait hogy ők jól érezték magukat és kellemes emlékekkel élnek. "
Nagyon szép hétvégét kívánok!☃️🌲
Gratulálok!👌
Nagyon jó olvasni a történeteket!!!
Én is vidéken nőttem fel, kicsike falucskában. Lehet, hogy egyedül vagyok ezzel, de nem szerettem a disznóvágást! Semmit nem szerettem ezeken a napokon, amikor a disznó visított fejemre húztam a párnámat és szorítottam a fülemhez. Mindent megcsináltam amit kértek és ugyanúgy részt vettem a munkafolyamatokban, de alig vártam, hogy vége legyen a napnak.
Sajnos, nekem nincsenek szép emlékeim ezekről a napokról!
"Annak ellenére hogy én így érzek, örülök és igen tényleg jó érzés olvasgatni mások írásait hogy ők jól érezték magukat és kellemes emlékekkel élnek. "
Nagyon szép hétvégét kívánok!☃️🌲
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@gal_gabriella03 Köszönöm szépen Gabika és azt is, hogy megosztottad az élményeidet még akkor is ha ez számodra nem tartozik a legkedvesebbek közé! Szép hétvégét kívánok!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@cook_csikipi Nagyon szépen köszönöm Piroska!! Szép napot!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Mónika Gyurászné @moncsi_
Gyönyörű fotó, emlékek és történet felidézése!
Nálam szinte ugyan az mint a fentiekben leírva , imádtam minden percét , kivéve mikor 🐷 visított és hajnali korán ébredést 😃 a disznótor semmihez sem hasonlítható,nagyon kár hogy mára már szinte eltünt.
Imádtam Apukám által elkészített ételeit, a hurka - kolbász, abált szalonnát, a disznó sajtot, a tepertőt , és a kimagasló finom bödönös húst a házi szalámit 😋
Emlékszem..mikor kerékpárral vitte 😄 a pár utcával arrébb lakó füstölős bácsihoz a cuccokat, S mikor kész volt az üres kamrában örömmel akasztotta ki gyönyörű húsokat Ez volt ám az igazi élet, köszönöm szépen hogy felidézhettem és nem mondom hogy nem készül majd 🍜 el csak ainkább azt mondom ,a hurka miatt már nem lenne az igazi! 👨👦❤️
Nálam szinte ugyan az mint a fentiekben leírva , imádtam minden percét , kivéve mikor 🐷 visított és hajnali korán ébredést 😃 a disznótor semmihez sem hasonlítható,nagyon kár hogy mára már szinte eltünt.
Imádtam Apukám által elkészített ételeit, a hurka - kolbász, abált szalonnát, a disznó sajtot, a tepertőt , és a kimagasló finom bödönös húst a házi szalámit 😋
Emlékszem..mikor kerékpárral vitte 😄 a pár utcával arrébb lakó füstölős bácsihoz a cuccokat, S mikor kész volt az üres kamrában örömmel akasztotta ki gyönyörű húsokat Ez volt ám az igazi élet, köszönöm szépen hogy felidézhettem és nem mondom hogy nem készül majd 🍜 el csak ainkább azt mondom ,a hurka miatt már nem lenne az igazi! 👨👦❤️
(szerkesztve)
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@moncsi_ Köszönöm szépen Mónika valamint azt is hogy megosztottad a te történetedet, a soraidat is élmény volt olvasni! Nagyon örülök, hogy a recept hatására sikerült újra felidézned a kedves emlékeket! Szép napot kívánok! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@cook_11909417 Köszönöm szépen Mária!! Rendben, várom a visszajelzést ha egyszer sor kerül az elkészítésére!! Szép napot!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Benes Natália @benesnati
Az én gyermekkoromban is így volt.
Minden karácsony és húsvét előtt disznóvágás volt nálunk.Hiányoznak is azok az idők...
A recept fantasztikus,mint mindig!😊
Gratulálok!😊
Minden karácsony és húsvét előtt disznóvágás volt nálunk.Hiányoznak is azok az idők...
A recept fantasztikus,mint mindig!😊
Gratulálok!😊
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@benesnati Köszönöm szépen Natália valamint azt is hogy megosztottad az emlékedet!! Nekem is hiányoznak azok a régi szép idők!! Szép estét kívánok!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Ilona Somlyai @Ilona_530422
Gyönyörű!
Én már nem mesélek a disznótorokról,elmeséltétek helyettem. Nekem a disznótor után volt élmény ,mert az idő alatt csak a sok munka volt,a sok zsíros edény folyamatos mosogatása,közben a főzés sütés. Mert mikor felnőtt lettem és saját háztartásom vezetője, ez bizony már az én feladatom volt. Nekem inkább fárasztó volt egész nap pörögni,de mikor minden a helyén volt,akkor már jó volt!
Én már nem mesélek a disznótorokról,elmeséltétek helyettem. Nekem a disznótor után volt élmény ,mert az idő alatt csak a sok munka volt,a sok zsíros edény folyamatos mosogatása,közben a főzés sütés. Mert mikor felnőtt lettem és saját háztartásom vezetője, ez bizony már az én feladatom volt. Nekem inkább fárasztó volt egész nap pörögni,de mikor minden a helyén volt,akkor már jó volt!
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@Ilona_530422 Köszönöm szépen Ilona valamint azt is hogy megosztottad az emlékedet! Biztos is hogy mindenki számára fárasztó nap volt de a végeredmény talán kárpótolt! Szép napot kívánok 😀🙂👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Ájvi @cook_ajvi
Kifejezetten táj jellegű ételnek gondolom, mivel felénk nem volt szokás, de azért hűha meg hasonlók és valóban nagyon jól néz ki. 👏👍
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@cook_ajvi Köszönöm szépen Ájvi! Ez az étel valóban táj jellegű, a régi kulturárát képviselő recept! Szép napot! 🙂👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
(szerkesztve)
Erika @Erika_77Nadszeg
Hát mit is mondhatnék én! Először is két hete nálunk meg is volt a disznóölés. Sajnos most nem tudtam részt venni rajta, mivel dolgoztam és nem kaptam rá szabadságot. De amúgy minden évben 2x van nálunk. Imádom, mert a főzés része rám esik. Előtte megpróbáltam a belet vakarni, de az nem sikerült, mindig kilyukadt 😆😆, így erről lemondtam. Maradt a főzés és a mosogatás. Többi a férfiak dolga volt. A többit már elmondták az előttem lévők.
A levesed meg ismét egy remekmű lett Roli. Gratulálok hozzá, biztos nagy sikert arattál otthon vele. Legyen szép napod! 🥰😊😋👍🥇🤗🎄🎉🎍
A levesed meg ismét egy remekmű lett Roli. Gratulálok hozzá, biztos nagy sikert arattál otthon vele. Legyen szép napod! 🥰😊😋👍🥇🤗🎄🎉🎍
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@Erika_77Nadszeg Köszönöm Erika, valamint azt is hogy megosztottad a te történetedet, a soraidat is élmény volt olvasni! Nagyon örülök, hogy ti még tudjátok tartani a hagyományt! Igen nagy sikere volt otthon a levesnek, csak 4 adagot készítettem mert én annyira nem rajongok a hurkáért, inkább a sült kolbászt részesítem előnyben, de egy adagot én is megettem nagyon ízlett mindenkinek!Szép estét kívánok! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Örömmel olvastam el a sok hozzászólást a receptedhez. Közben elmerültem én is az emlékeimben. Kamasz korom óta nem voltam disznóvágáson. De 18 év emléke élénken él bennem. Mindig nagyon szerettem részt venni benne, már gyerekként konyhaszolgálatos voltam. Sokat tanultam belőle. Évi 5-6 alkalommal gyűlt össze a család. Reggelire sült máj, tüdő és savanyú készült. Estebéd pedig húsleves, sült hús, kolbász, véres hurka, kolbásszal töltött husi, töltött káposzta készült. 2 féle sütemény.
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Rengeteget römiztünk vacsora után és az előforduló viták ellenére mindig jó hangulatban telt. Az ott készült finomságok közül nekem a Kukoricás hurka (Sváb) hiányzik a legjobban. Ezt általában Kata könyökbe töltötte nagyapám. Isteni finom volt jó ropogósra sütve. Hurkaleves készült nagyanyám konyhájában, de nagyon egyszerűen. Csak tésztát főzött az abalébe és öreg szikkadt kenyeret mártogattunk bele. Szerettem. A recepted viszont egy csoda! Szívesen megkóstolnám! Gratulálok Roli!
Sándor Roland (Mr.Soup) @sandor_roland
@Mesabe Nagyon szépen köszönöm Melinda, valamint azt is hogy megosztottad az emlékeidet, öröm és élmény volt olvasni! Nem ismerem a kukoricás hurkát de nagyon jól hangzik! Nagyon egyszerűen és viszonylag gyorsan elkészíthető recept, ha egyszer úgy alakul hogy lesz lehetőséged elkészíteni nagyon tudom ajánlani, szerintem isteni finom! Szép napot kívánok!! 🙂🙏🙏👍🤗🥰🌺🥂🙋♂️
Keresztes Istvan @cook_27581577
Ma mar azert nem olyan unnepelyes mint volt a disznovagas.En ilyen kornyezetbe nottem fel ,ugyanis nagyapamak meszarszekja volt annak idejen es mostanra igazan nem orvendek mikor hallom a szomszdba hogy visit a diszno ,semmi penzert nem segitenek be ,meg a gondolattol is rosszul erzem magam.Most jonnek majd a komentek hogy biza a kolbaszt megeszem..... .igen igy van ,probalok nem gondolni ra hogy honnan is szarmazik es unnepi hangulatom nem lessz tole .
