#aranykoteny2023

Spar free from spagetti, csemegehagyma, egész csirkemellfilé, főzőtejszín, fűszerek: só, bors, fokhagymapor, kakukkfű, majoránna, tárkony, bazsalikom, reszelt sajt

pecsenyekacsamell-filé, kacsazsír, fokhagyma, vöröshagyma (120 g/fej), paradicsompüré, só, őrölt fekete bors, citrom, tárkony, szárnyasalaplé, sárgarépa (150 g/szál), petrezselyemgyökér (100 g/szál)

1,30 dkg-os füstölt főtt csülök, savanyú káposzta (házi,a legjobb), füstölt fűszerpaprika őrlemény, vöröshagyma, kacsazsír, füstölt hús alaplé (A csülök ebben főtt) (hagyma,bors,fokhagyma+ a füstölt hús íze,ami remek íz), füstölt kolbász jófajta (Bogádi), őrölt chili pehely

csirkemell filé (fűszerkeverék: ételízesítő, bors, kömény, bazsalikom, majoranna, tárkony, rozmaring, oregánó, fűszerpaprika), negyed karfiol, teavaj (csökkentett zsírtartalmú), Spar free from liszt, tetszés szerinti tej (ki mennyire sűrűre szeretné), só, bors, fokhagymapor

1,5 kg-os kacsa, só, bors, hagyma, nagy fej+2 gerezd fokhagyma, rozmaring,és 1 csokor petrezselyem, +1 dl testes, száraz vörösbor, főtt egész gesztenye (1 tasak kész), kelbimbó (mélyhűtött), babérlevél, ek. vaj, ek. étkezési keményítő

tojás, liszt, Holland kakaópor, cukor, olvasztott vaj, Töltelék:, gesztenyés süti puding, gesztenyemassza, rum, tej, tejszín, habfixáló

darált dió, cukor (negyed kanál love diet édes négyes), baracklekvár (lehet diabetikus is), bevonáshoz csokoládé (lehet laktózmentes és vegán is)

édesburgonya közepes méretű kb 50 dkg, lila hagyma, fokhagyma, fekete olajbogyó magozott, olívaolaj, méz, reszelt gyömbér, római kömény őrölt, csok petrezselyemzöld, narancs, só, bors

It's Us Miklos liszt, Spar free from liszt, Liga margarin, laktózmentes tej, víz, porcukor, porélesztő, só, vaníliás cukor, útifűmaghéj+fél dl víz, Máktöltelék:, frissen darált mák

közepes narancs (turmixolva, leszűrve 495 g), cukor, Lucullus zselatinpor, %-os étcsokoládé (növényi, laktózmentes, vegán vagy kakaóporból, margarinból és cukorból készített alternatíva)

kacsacomb, vöröshagyma, sonkahagyma, fokhagyma, Klementin mag nélküli mandarin szeletelve, só, bors, kacsazsír, tört vajas burgonya, almás vörös káposzta (kész termék) is lehet, Almás káposzta sütőben sütve:, lila káposzta, nádcukor

Waffel tészta: (3 db lett, de ha picit hígítunk rajta kijön a 4 db is), tej, tojás, Liga margarin (laktózmentes), It's us miklos universal liszt, sütőpor (fél csomag=6g), só, szezámmag, kisebb vagy 1 nagyobb csirkemell filé, liszt, tojás, prézli a panírozáshoz, fűszerezés: só, bors, fokhagymapor, chili, gyömbér, fahéj, tölteléknek mellé lehet: jégsaláta, kukorica, paradicsom, kígyóuborka, és ki mit szeret, saját készítésű öntet (görög joghurt, majonéz,pici cukor, fokhagymapor, kapor)

Marinádhoz:, víz, cukor, ízlés szerinti ecet 10%, lila káposzta gyalulva, kacsazsír, sárgarépa 1 cm kockára vágva, negyed zeller felkockázva, fehérrépa, só, bors, ördögszekér gomba aprítva (csiperke is jó), fehérbor

Piskóta:, tojás, It's us miklos universal liszt, love diet édes négyes, Puding:, tej (lehet laktózmentes is), Haas glutén-és laktózmentes vaníliás pudingpor, love diet édes négyes, díszítéshez Hulala (glutén- és laktózmentes) habtejszín és 55%-os étcsoki, közepébe baracklekvár

párizsi, alma, burgonya, Szükség szerint: só

harcsafilé, vaj, folyékony főzőmargarin, csiperke gomba, só,bors, fodros kockatészta, paprika, paradicsom,vagy püré, fűszerpaprika, vöröshagyma, kockázott bacon, liszt

tojás, Love Diet édes négyes, It's us miklos universal liszt, Schar B liszt, sütőpor, Krém:, mascarpone (lehet használni alternatívát), gesztenyepüré, Hulala (glutén és laktózmentes), rumaroma, kb. 30-50 g csoki a díszítéshez

csirkeszárny, őrölt paprika, őrölt kömény, Szükség szerint: tengeri só, vegeta, szárított őrölt petrezselyem, curry por, étolaj, lila káposzta saláta, Savanyúság

tojás, sk Love diet édes négyes, It's us miklos universal liszt, Schar B liszt, keserű holland kakaópor, sütőpor, Krém:, Hulala (glutén és laktózmentes), mascarpone (lehet alternatíva is), Karamell:, cukor, Liga margarin (laktózmentes)

rigatoni tészta, olaj, szárított vargánya gomba, húsalaplé, Knorr zselékocka, sertéskaraj, dk vaj, mártáspor (vagy liszt), száraz fehérbor (Chardonnay), só,bors

Spar free from spagetti, csirkemell filé, hagyma, paradicsompüré, ketchup, kb. 2 dl víz, méz, só, bors, fokhagymapor és őrőlt chilipaprika

oldalas (dagadó nélkül), Kotányi oldalas fűszerkeverék, száraz fehér bor, olaj, savanyított káposzta, barna nádcukor, őrölt fűszerkömény, olaj, zsírpapír

spar free from penne tészta, kis fej hagyma, gm és lm pulykamell sonka, paradicsompüré, fűszerek (só, bors, fokhagymapor, kakukkfű, bazsalikom és cukor), ketchup

durum szarvacskatészta, kockázott baconszalonna, vaj, A sajtszószhoz, vörös cheddar, mozzarella, trappista, keményítő, tej, tejszín, fokhagyma, só, bors

kb. 400 g Spar free from spagetti, egész csirkemell filé, laktózmentes főzőtejszín, tojás, kb. 150-200 g reszelt sajt, fűszerek (só, bors, tárkony, majoranna, bazsalikom, chili, gyömbér és fokhagymapor)

meggybefőtt, Tetejére: Kb. 150 g 55%-os étcsokoládé, édes négyes (love diet), csokoládé (100 g 75%-os ét és 100 g tejcsokoládé), tojás, Schar B liszt, It's us miklos liszt, kakaópor, édes négyes édesítő (love diet), Krém:, gluténmentes csokis pudingpor, tej (lehet laktózmentes is)

Hozzávalók:, tisztított sertéskaraj szelet, liszt, só, bors, paradicsompüré, fehérbor, instant fokhagymapor, vaj

egész csirkemell filé, mascarpone, glutén -és laktózmentes pulykacomb csemege, de bármilyen sonka is lehet, reszelt sajt, só, bors, fokhagymapor és kevés olaj