Kofta

darált bárány comb • vöröshagyma • fokhagyma • Fűszer: só, bors, 2 tk paprika, friss kakukkfű, rozmaring, petrezselyem, menta • kenyér tejbe áztatva • tojás

A körethez: • répa • kisebb vöröshagyma • fokhagyma • római kömény • marhahús (ha van bárányhús az még jobb) • só, bors • étolaj + a sütéshez • A gnoccihoz: • bolti gnocci • tejszín • Podravka ajvár •

darált hús • rizs • étolaj • vöröshagyma • tojás • nagy csokor petrezselyem • só, • bors, • őrölt római kömény, • őrölt szegfűbors, • menta, • piros paprika (csípős is lehet) •

darált marha- vagy borjúhús • nagy vöröshagyma reszelve vagy aprítva • zöld paprika • kápia paprika felkockázva • kurkuma • bors • fahéj • őrölt római kömény • darált fenyőmag vagy ennek hiányában 1 evőkanál pesto • petrezselyem finomra vágva • tojás • étolaj a sütéshez •

darált hús (disznó, marha) • hagyma apróra vágva • zsemlemorzsa • tojás • só • bors • őrölt chili • fahéj • őrölt kömény • krumpli • piros paprika (de más zöldséget is használhatunk) • sűrített paradicsom •

tök gyalulva (közepét kidobjuk) • chili paprika • kis darab gyömbér • só • kurkuma • garam masala por • piros paprika por • koriander por • csicseriborsóliszt • Nagyon kevés víz ha szükséges • paradicsom • hagyma •

darált bárányhús • hagyma meghámozva és durvára lereszelve • kövér fokhagyma meghámozva és finomra vágva • őrölt római kömény • őrölt szegfűbors • olívaolaj • tengeri bors • őrölt fehér bors • őrölt koriander • görög joghurt • petrezselyem finomra vágott levele • fokhagyma meghámozva és finomra vágva •

darált marhahús eredetileg, de lehet bármilyen hús • szükség szerint tetszőleges fajtájú étolaj/zsír a sütéshez • tojás • közepes szárazabb szelet kenyér • vagy • zsemle • vagy ízlés szerinti római kömény • só • feketebors • őrölt pirospaprika • friss chilipaprika • vöröshagyma •

Vöröshagyma • Lila hagyma/félbevágva, 0.5 cm szeletekre vágva • nagy szem sárga Burgonya (0,5 cm vastag karikákra vágva) • Őrölt bors • Só • chili pehely • Őrölt fahéj • Őrölt kardamom • Őrölt szegfűszeg • (finomra aprítva) petrezselyem • nagy gerezd Fokhagyma • Extra szűz olívaolaj •

vöröshagyma • fokhagyma • darabolt paradicsom konzerv • paradicsom • kaliforniai paprika/ opcionális • gránátalma szirup • menta • oregánó • szegfűbors vagy szegfűszeg • só/ bors • darált marhahús esetleg sertés -marha mix • vöröshagyma •

szikkadt kenyér (esetemben gm) • sovány bárány v. Marhahús darált • vöröshagyma (én most újhagymat használtam) apróra vágva • tojás • fokhagyma • őrölt pirospaprika • őrölt római kömény • finomra vágott petrezselyem és a díszítéshez • Só, frissen őrölt bors • és 1/2 evőkanál szűz olívaolaj • fokhagyma • paradicsom hámozva és apróra darabolva (konzerv is jó) •

cukkini • natúr tofu • közepes méretű főtt burgonya • csicseriborsóliszt • sótlan kesudió • kókusz főző krém • gyömbér por • chili por • kardamom • curry • garam masala • fahéj •

reszelt tök • Asafoetida • curry levél • frissen reszelt gyömbér • só • 1-2 zöld Chilli paprika apróra vágva • ôrölt fekete bors • Annyi csicseriborsóliszt, hogy összeàlljon • étolaj • őrölt édes pirospaprika • őrölt római kömény • őrölt koriander •

darált bárányhús • kis csokor friss petrezselyem és koriander aprítva • só • bors • római kömény • füstölt pirospaprika • oregánó • őrölt gyömbér • szárított rozmaring és kakukkfű • fokhagyma granulátum • kurkuma • szárított menta

reszelt káposzta • reszelt sárgarépa • fokhagyma • só • koriander • rómaikömény • rizsliszt • zsemlemorzsa • feketekömény