A tofut felkockázzuk, ízlés szerint fűszerezzük, nyársra húzzuk. A gombát megmossuk, lecsepegtetjük, majd szintén nyársra húzzuk. A burgonyát megmossuk, töröljük, és héjastól fóliába csomagoljuk. A kukoricacsövet éles késsel kb. 5 centis hengerekre felvágjuk, összeillesztjük, és fóliába csomagoljuk. Az almákat félbe vágjuk, magházukat eltávolítjuk, fém grill tálba helyezzük. A sárga barackokat úgyszintén.

Ha elkészült a parazsunk, legbelül a rácsra helyezzük a krumplikat, kukoricát (ők sülnek legtovább). A rostély elülső részére jöhet a többi zöldség, gyümölcs. A tofut csak rövid ideig átforgatjuk, gyorsan pirul.