Elkészítés
- 1
A húst zsírjától megtisztítottam. Szeleteltem. Hasábokra vágtam, végül kockáztam. 2 cm-es darabokra vágtam.
- 2
A vöröshagymát apróra kockáztam. Zsíron fonnyasztottam. Erre került a hús, amivel fehéredésig sütöttem össze. Közben a hús levet eresztett. Pirospaprikával, borssal azonnal fűszereztem. Elkevertem. Miután összerotyogott az étel, a többi fűszer, fokhagyma egészben is a fazékba került. Kb. fél liter víz lepte el.
- 3
Nekem teflonos fazekam van, mert így nem tapad le a hús, mikor hirtelen sül a forró zsírban. A vizet pedig mindig úgy öntöm bele, hogy az időközben visszavett tűzhely ereje felett mindig lássam, hogy rotyog az étel és nem hűti azt vissza.
- 4
Folyamatos figyelés mellett, gyenge tűz felett, félóránként kavargatva főztem tobább. Innen indul a főzési idő, ami 2,5-3 óra. Mikor szükséges vízzel felöntöttem. Az utolsó fél órában mustárral, zöldséggel és zúzott fokhagymával gazdagítottam. Kóstolással ellenőriztem.
- 5
Rizzsel, savanyú uborkával kínáltam. Elkészült, jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csirke 🧅🧄🌶️🥬🐓pácban🌿💐🐥 Csirke 🧅🧄🌶️🥬🐓pácban🌿💐🐥
Nagyon ízletes finom és ropogós és belül szaftos csirkét akarunk készíteni.. És kevés az idő és egyszerűsíteni kell dolgokat. #2021#aranykonyv#ekonyv21. 04. 06.
-
-
Vörösboros marhapörkölt bográcsban Vörösboros marhapörkölt bográcsban
Ezt a receptet még Írországból szereztem egy kollégámtól.
-
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Nem mindennapos ettél, de megéri elkészíteni. Max 3 óránál nem szoktam többet főzni, isteni zaftos,😋 nem el főzött pörkölt lesz belőle.
-
-
Lecsós tarjapörkölt rizzsel Lecsós tarjapörkölt rizzsel
Nagyon finom. a hús legalább nem száraz szaftos lett. Egy gyors gondolat volt és megérte, csak ajánlani tudom. :)
-
-
Sörös mustárban pácolt sertéstarja Sörös mustárban pácolt sertéstarja
Egy ízletes páccal készült tarja, puha, szaftos, omlós, időigényes, de megéri. #csaladirecept
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek