A tészta hozzávalóit annyi tejjel összegyúrjuk, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Majd 3 részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk, és zsírozott, liszttel behintett tepsi hátán (kb. 22 x 32 cm) 170 °C-on világosra sütjük. Én sütőpapíron nyújtottam ki, így azzal együtt könnyedén át tudjuk tenni a tepsire, és azon sütni. Rácsra téve kihűtjük.

A krémhez a tejet és a lisztet sűrű krémmé főzzük, és kihűtjük.
A vajat habosra keverjük a cukorral és a citromlével, majd simára keverjük a kihűlt lisztkrémmel, és betöltjük vele a lapokat úgy, hogy hagyunk egy keveset a sütemény tetejére is. Csokoládéreszelékkel lehet díszíteni.
A süteményt egy éjszakán át hagyjuk összepuhulni a krémmel.