A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét az édesítővel kemény habbá verjük. A habba óvatosan belekeverjük a tojássárgákat, majd a lisztet is beleszitáljuk. 18 cm-es tortaformába öntjük, kb. 25 perc alatt 180 °C-on tűpróbáig sütjük.

A pudingot elkészítjük a tasakon leírtak szerint, majd lehűtjük. A vajat a por édesítővel habosra keverjük. Összekeverjük a pudingot a vajas krémmel, belereszeljük a citrom héját, belenyomjuk egy fél citrom levét, és tovább habosítjuk.

Ha lehűlt a piskóta 3 részre vágjuk, és megtöltjük a citromos krémmel, az oldalait és a tetejét is kenjük be vele szépen egyenletesen. A habtejszínt habbá verjük, és nyomózsák segítségével ízlés szerint körbefújjuk vele a torta tetejét.
A citromokat vékony karikákra vágjuk, és kirakjuk vele a torta tetejét. A tortazselét elkészítjük a tasakon leírtak szerint, és a citromkarikákra csurgatjuk. A színtelen tortazselét nyugodtan színezhetjük is sárga ételfestékkel, hogy mutatósabb legyen.