A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük. Amíg megfő, felvágjuk a hagymát és felkarikázzuk a virsliket.

Ha megfőtt a burgonya, leszűrjük, a tejjel és tejföllel pürésítjük. Sózzuk, ha szükséges.

A hagymát és a virslit megpirítjuk, majd a burgonyapüréhez keverjük. Egy tepsit vagy jénait kivajazunk, beleöntjük a virslis burgonyapürét és egy kanállal 6 mélyedés készítünk. A mélyedésekbe beleütjük a tojásokat és 180 C fokos sütőben addig sütjük, amíg megsülnek a tojások.