Az alapanyagokat előkészítem. A kelkáposztát nagyobb csíkokra vágom, majd megmosom. A krumplit alaposan megmosom majd közepes kockákra vágom. A vöröshagymát apró kockára vágom. Frankfurti virslit karikára vágom.

Egy edénybe rakok 1,5 fakanálnyi sertészsírt, majd jöhet rá a vöröshagyma, üvegesre párolom. Megszórom 1 evőkanál pirospaprikával, majd rögtön jöhet is bele a kockára vágott krumpli.

Felengedem annyi vízzel, hogy jól ellepje, majd megszórom ízlés szerint sóval, borssal, 1 teáskanál őrölt fűszerköménnyel, 1,5 teáskanál majoránnával. Elkeverem, majd fedő alatt 15 percig főzöm.

15 perc után rakom bele a csíkokra vágott kelkáposztát. Majd ismét 30-35 percig főzöm fedő alatt. Utána jöhet bele a karikára vágott virsli, majd a habarás.

Habarás: 1 evőkanál lisztet a főzőtejszínnel elkeverek, majd a forró levesből adok hozzá 1 merőkanálnyit, amit csomómentesre kikeverek. Visszaöntöm a leveshez és további 3-4 percig főzőm. Ha szükséges, még sóval ízesítem.

Jó étvágyat kívánok!