Baconba tekert szűzpecsenye hagyma- és krumpliágyon

Name: Baconba tekert szűzpecsenye hagyma- és krumpliágyon
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db szűzpecsenye (kb. 1 kg); 200 gr bacon; 2-3 fej vöröshagyma; 2 kg burgonya (lehetőleg parázsburgonya); 2 evőkanál zsír; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint olívaolaj; ízlés szerint kakukkfű; ízlés szerint provence-i fűszerkeverék

Maya Burgertné @maya_17

Pécs

Volt főnököm vendégelt meg minket ezzel az előre elkészíthető, nagyon finom étellel. Azóta én is többször elkészítettem már. #golden2 #énkönyvem

Olvass tovább

Baconba tekert szűzpecsenye hagyma- és krumpliágyon

Maya Burgertné @maya_17

Pécs

Volt főnököm vendégelt meg minket ezzel az előre elkészíthető, nagyon finom étellel. Azóta én is többször elkészítettem már. #golden2 #énkönyvem

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

2 dbszűzpecsenye (kb. 1 kg)
200 grbacon
2-3 fejvöröshagyma
2 kgburgonya (lehetőleg parázsburgonya)
2 evőkanálzsír
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintolívaolaj
ízlés szerintkakukkfű
ízlés szerintprovence-i fűszerkeverék

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hozzávalókat előkészítem.
2

A húst megmosom, ha kell lehártyázom és sóval, borssal bedörzsölöm.
3

Serpenyőben kis zsírt megolvasztok és kérget sütök a húsoknak. Ez pár perc.
4

A húsokat baconba tekerem és egy kizsírozott jénai edénybe vagy tepsibe teszem.
5

A hagymát négy részre vágom, a közel egyforma burgonyákat megtisztítom. A burgonyát meglocsolom olívaolajjal, sózom, borsozom és megszórom tetszés szerinti fűszerekkel. Most kakukkfüvet és provence-i fűszerkeverékkel szórtam rá. Jól összekeverem.
6

A burgonyát és a hagymát a hús köré teszem, a tálat fóliával lefedem és kb. 200 C fokon sütöm 1 órát. Majd fólia nélkül további 30 percet sütöm még, hogy szép piros legyen. Jó étvágyat hozzá. 🙂