Pataki tálba sült liba, gyümölcsökkel

Mária Bársonyné Dankovics
Mária Bársonyné Dankovics @cook_6674604

Akkor még megette a párom a libát mert nekünk volt az unokám kedvéért .....#2019

Pataki tálba sült liba, gyümölcsökkel

Akkor még megette a párom a libát mert nekünk volt az unokám kedvéért .....#2019

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb 240 perc
4 adag
  1. 1 egészliba
  2. 1 fejvöröshagyma
  3. 4-5 gerezdfokhagyma
  4. ízlés szerint
  5. ízlés szerintbors
  6. ízlés szerintrozmaring
  7. ízlés szerintkakukkfű
  8. 1 dbnagy alma gerezdelve
  9. 10 szemszilva
  10. 100 gszeder
  11. 600 gsós vízben főtt burgonya
  12. szükség szerinttej

Elkészítés

kb 240 perc
  1. 1

    A megtisztított libát befűszerezzük, a beáztatott szelt hagymával, fokhagymával a pataki tálba tesszük a mellével felfelé. Majd hideg sütőbe tesszük a pataki tálat, és meggyújtjuk a lángot, és 2 órát így sütjük. Majd húslapáttal és a húsvilla segítségével megfordítjuk, és sütjük tovább még másfél órát,majd mikor már puha a liba mellé tesszük a gyümölcsöket, alma gerezdeket, szilvát, szedret és azzal sütjük készre.

  2. 2

    Közben a burgonyát pürésítjük, és kínáljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Mária Bársonyné Dankovics
Közzétéve:
Anya vagyok, feleség, aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételékről, sütikről. Emellett szeretném a régi családi receptjeimet bemutatni, mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, laktató finom ételeket , sütiket készíteni. Ez a célom hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömöt hogy átadhatom amit én tanultam a családom idősebb tagjaitól, mint a Dédikém, nagymamám, édesanyám, még most is az ő tőlük rám maradt receptes főzetét használom, persze az új dolgok iránt is érdeklődöm, főleg ha egészséges ételekről van szó. Ez vagyok én. Miért, és mit szeretek főzni? Gyermek korom óta tart nálam a főzés iránti szeretet, nagymamám szakácsnő volt az akkori leghíresebb szállodában amit Savaria néven üzemeltettek, én mindig a konyhába voltam volt saját kis konyha sarkom ahol előkészíthettem a főzni való anyagokat, burgonyát , répát pucoltam, mikor nagyobb lettem megtanított a mamám a tészta gyúrásra is, ahogy nőttem egyre több mindent csinálhattam egyedül, 17 évesen már én főztem a családnak. Ez a főzés iránti szerelem még mindig bennem ég. Miért, és mit szeretek sütni? A süti iránti szeretett is gyermekkorom óta tart, mert ha főzelék nap volt mindig volt valami süti is. Nagy öröm volt nekem mikor a mamám megengedte hogy segíthetek a sütésnél, először csak a habot verhettem fel, a tojássárgákat kevertem ki, mikor nagyobb lettem a tészta gyúrását, összeállítását, töltését is megengedte. De önállóan sütni csak felnőttként engedett, mikor saját családom lett és én vezettem a háztartást, kezdtem kísérletezni az új sütik készítésével, kisebb, nagyobb sikerrel. De ahogy idősödtem egyre jobbak lettek az általam kigondolt sütik, ami az óta is tart nálam. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

ppechy
ppechy @cook_111924774
Muszáj szólnom: a liba nem tálba sül, hanem tálban.
Jó lenne a címet kijavítani.

Hasonló receptek