A hagymákat szeleteljük fel,majd kevés vajon pirítsuk meg, majd rakjuk félre kihűlni.A kolbászt vágjuk kisebb kockákra a pulykamellett szeleteljük fel.

A pulykamell szeleteket klopfoljuk ki,majd sózzuk,borsozzuk és szórjuk meg a pulyka fűszerkeverékkel. Készítsük el a besamel mártást: Olvasszuk meg vajat,majd adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk egy - két percig ezután adjuk hozzá a meleg tejet,majd főzzük csomómentesre. Ízesítsük,sóval,borssal,szerecsendióval, majd tegyük félre kihűlni. A sütőformát béleljük ki a baconnal, majd rakjunk bele pár szelet pulykamellett.

A pulykamellre szórjuk rá a hagyma egyrészét,majd a kolbászból rakjunk a hagymára ezután a besamel mártásból rakjunk keveset a húsra. A hozzávalókat rétegezük addig amíg nem fogynak el a legfelső rétegnek pulykamellett rakjunk, majd fedjük be a baconnal. Előmelegített sütőben 170C° 50-60 perc alatt készre sütjük.

Tipp : Hidegen és melegen is fogyaszthatjuk találáskor adhatunk mellé valamilyen mártást.