Elkészítés
- 1
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- 2
A lisztbe belekeverjük a sót, belemorzsoljuk a zsírt, majd hozzáadjuk az élesztős tejet,tepertőt, tejfölt, tojást,borsot és jól összedolgozzuk. Majd meleg helyen egy óra hosszát kelesztjük.
- 3
Amikor megkelt a tészta elnyújtjuk kb. két cm-re, a tetejét bevagdossuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk a pogikat és tojássárgájával a tetejét megkenjük. Előmelegített sütőben megsütjük.
Hasonló receptek
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Könnyen és gyorsan elkészíthető recept. Nem kell hajtogatni. Én a hentesnél kapható darált tepertőből szoktam készíteni.
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Kívül ropogós, belül puha, omlós, hajtogatott tésztás pogácsa. Szilveszterre tökéletes sós sütemény :)
-
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Maradék tepertőt a bőrétől levágom és lefagyasztom. A bőrét slambucba, lebbencs levesbe teszem, a többi részéből pogácsa készül. Húsdarálón darálom le, a végén 1 evőkanálnyi hideg zsírt darálok még, hogy kinyomja a finom tepertőt.
-
Kukoricás, tepertős pogácsa Kukoricás, tepertős pogácsa
Nagyon szeretem az Ízőrzők műsort. Ezt a pogácsa receptet ott láttam. Mivel decemberben disznót vágtunk, így volt itthon tepertő, ezért gyorsan ki is próbáltam.
-
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Férjem kedvence. Nem vagyok sütésben nagyon ügyes, de ez egészen jól sikerült. Köszönhetem Boda-Kalmár Brigittának, mert az ő receptje volt az alap.
-
-
-
Leveles tepertős pogácsa Leveles tepertős pogácsa
Az egyik legfinomabb pogácsa. Langyosra hűlve az igazi! Kitűnő italkorcsolya 😉. Az elkészítés idejébe nem számoltam bele a hajtogatások közötti pihentetés idejét.
Gotriánné Arany Angéla -
Burgonyás tepertős pogácsa Burgonyás tepertős pogácsa
Óvodás fiam pogácsát vagy sajtosrudat kér reggelire így aztán időnként újítok rajta valamit, ez a recept is így lett.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/10959441
Szöveges kommentek