Csirkemell baconben, többsajtos mártással, gluténmentesen

Margit Soborné Horváth
Margit Soborné Horváth @SHGM_777
Sopron

Szeretjük a csirkemellet... és bacont is😊A csirkemell és a bacon az egyik legjobb kombináció, amelyhez nagyon jól passzol a sajtmártás.
#golden2 #énkönyvem

Csirkemell baconben, többsajtos mártással, gluténmentesen

32 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Szeretjük a csirkemellet... és bacont is😊A csirkemell és a bacon az egyik legjobb kombináció, amelyhez nagyon jól passzol a sajtmártás.
#golden2 #énkönyvem

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
6 adag
  1. 600 gcsirkemellfilé
  2. 200 gszeletelt bacon
  3. Ízlés szerintsó, bors, morzsolt rozmaring, fokhagyma granulátum
  4. 1 dlolíva étolaj
  5. Sajtmártás:
  6. 150 gTrappista sajt
  7. 100 gfüstölt sajt (Karaván)
  8. 40 greszelt parmezán
  9. 100 gvaj
  10. 3 csapott evőkanálrizsliszt
  11. 3 dltej
  12. 4 dlfőzőtejszín
  13. ízlés szerint
  14. ízlés szerintbors
  15. ízlés szerintszerecsendió

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A csirkemellet hosszában kétfelé vágjuk. A fűszereket egy tálba tesszük és összekeverjük. A húsokat befűszerezzük.

  2. 2

    A befűszerezett hússzeleteket baconnel betekerjük, a szalonnát fogpiszkálóval, vagy hústűvel rögzítjük. A vajat egy nagyobb serpenyőben - amelynek van fedője is - felolvasztjuk. Ha felforrósodott, akkor a húsokat beletesszük és minden oldalukat megpirítjuk.

  3. 3

    Rátesszük a fedőt, a hőfokot lejjebb vesszük és lassú tűzön körülbelül fél órát sütjük, néha megfordítjuk. Közben elkészítjük a sajtmártást.

  4. 4

    A sajtokat kislyukú reszelőn lereszeljük. A vajat egy edényben felolvasztjuk, a rizslisztet belekanalazzuk,és ha barnulni kezd, akkor a tejet, folyamatos keverés mellett belecsurgatjuk. A tejszínt is hozzáadjuk. Befűszerezzük. (A sóval vigyázzunk, mert a sajtok is sósak!)

  5. 5

    Miután kicsit besűrűsödött, lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a sajtokat. Visszatesszük a tűzre és forrásig, a sajtok olvadásáig keverjük. Tálaljuk.

  6. 6

    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Margit Soborné Horváth
Közzétéve:
Sopron
Gluténérzékeny vagyok. Próbálkozom a megszokott ízvilágot visszacsempészni a mindennapjaimba. A sikerélmény hatalmas adrenalint ad, ezért igyekszem mindig a legjobbat kihozni az alapanyagokból.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek