A csirkemellet alaposan megtisztítom, hosszában bevágom, kihajtom, hogy szép nagy szelet húst kapjak. Kiklopfolom, egyenként sózom és borsozom. A zöld hagymát és a paprikát megmosom, apróra felvágom.

Hozzáadom a túrót és a mozzarella sajtot, jól összekeverem. Beleütöm a tojást, megsózom, tovább keverem.

A hússzeleteket egyenként megtöltöm a túrós keverékkel, felcsavarom hengerbe, majd bacon szeletekbe tekerem. Egy húshoz 3-4 szelet bacont számolni kell (A hús és a bacon méretétől függően)

Egy tepsibe rakom egymás mellé a göngyölt csirkemellet.(Némelyik mellről le kellett vágni kisebb hússzeleteket, azt töltés nélkül tekertem baconbe és úgy sütöttem meg.) 180°C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütöm lefedve, majd további 10 percig pirítom tető nélkül.

Sült krumplival és párolt vegyes zöldség körettel tálalom. Jó étvágyat hozzá!