BBQ sörben sült sertéscsülök
Elkészítés
- 1
Egy fazékban feltesszük a megmosott csülköt főni. Hozzáadjuk a páclében leírt hozzávalókat, és 1,5-2 óra alatt puhára főzzük. 1 óra főzés után hozzáadjuk a combszeleteket is.
- 2
A steak burgonyát összevágjuk, és delikát, só, piros paprika és frissen őrölt bors keverékével összekeverjük. Majd kevés olajjal meglocsolva összekeverjük.
- 3
A BBQ sütőt bemelegítjük, ha nincs akkor bármilyen sütőben elkészíthető. 180-200⁰C.
- 4
A burgonyát alufóliával lefedve betesszük sülni. Így elkerülhető a füst általi elszíneződés. Később természetesen lekerül a fólia, és a füst aromák, és a hő hatására gyönyörű kívül ropogós, belül omlósan krémes burgonyát kapunk.
- 5
A megfőtt csülköt, és comb szeleteket belerakjuk a tepsibe. Aláteszünk 3-4 ek zsírt, a főzőléből 2 szedőkanálnyit, és egy fél doboz sört aláöntünk. Beleszeletelünk 7-8 gerezd fokhagymát. Megszórjuk egy kevés sóval, és alufóliával lefedve a betesszük a sütőbe. 180-200⁰C (1 óra).
- 6
Sütés közben mikor már a főzőlé "elfőtt", a hús omlós akkor levesszük az alufóliát, és magas hőfokon 200-250⁰C-on szép piros, ropogós bőrt pirítunk a csülökre. Ha szükséges, a főzőléből pocsolgatva nedvesen tartjuk a húst. (elektromos sütőben légkeverésen 180-200 ⁰C).
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sörben sült bőrös malachusi Sörben sült bőrös malachusi
Többször készítem a családnak, mert nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon szeretjük! 😊
-
Sörös mézes sült csülök Sörös mézes sült csülök
Párom kérésére kerestem recepteket csülök elkészítéséhez, ez nagyon szimpi volt és nem bántam meg, kicsit módosítottam rajta, magamévá tettem 🤩Isteni lett! Mind elfogyott 🤗
-
Csülök pekában sütve Csülök pekában sütve
A peka egy Bosnyák fedeles öntöttvas edény (14 kg) amiben a hús "leolvad a csontról". Amióta megszereztem, csak ebben sütöm a csülköt
-
Mézes-sörös csülök, rozmaringos parázsburgonyával és fűszeres, sült zellerrel Mézes-sörös csülök, rozmaringos parázsburgonyával és fűszeres, sült zellerrel
Nincsenek rá szavak...... 😍😍😍
-
-
-
Füstölt angolna Füstölt angolna
Mivel a Balaton partján élek, ezért viszonylag könnyen hozzájutok friss angolnához. A családom nem.igazán szereti, viszont amióta füstölöm, az egyik kedvenc halételük lett. -
1554. Fermentálással készült savanyú káposzta 😋 1554. Fermentálással készült savanyú káposzta 😋
#kotenykihivas2024Gyakran készítek fermentálással káposztát nagyon szeressük 😋
-
Sörben sült fűszeres csülök 🍖🍺🧄🧅🥔 Sörben sült fűszeres csülök 🍖🍺🧄🧅🥔
Mivel most nincs nagyon időm minden nap főzni ezért a csülök mellé tettem két db far részes csirke combot is a biztonság kedvéért😌😇
-
1084. Kovászos uborka fermentálással télére 😋😋 1084. Kovászos uborka fermentálással télére 😋😋
Nagyon szeressük a kovászos uborkát mindig teszek el télére is .
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek