A cukkini szuper finom és szuper egészséges, alig van benne hasznosuló szénhidrát, így diétás, 100 grammjában csak 16 kcal van. Ezen felül C-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt és cinket is tartalmaz. 🥒🤓

Minden nyers a salátában.Roppanós és egészséges.Kevés fűszer és a lágy szőlőmagolaj teszi hangulatosabbá, lágyabbá.A csicsóka tartalmaz magnéziumot, káliumot, kálciumot, foszfort,B1, B2, C vitamint.Cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.Érdemes az őszi és téli hónapokban beiktatni étrendünkbe.

Klasszikus nyár eleji tejfölös, savanykás habart főzelékünk. Nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kalciumot és magnéziumot is, fehérjetartalma viszont kevesebb, mint a szárazbabnak.

Jótékony hatással van az emésztőrendszerre, a vérnyomásra és csökkenti a gyulladásokat. Kitűnő stresszűző és növeli az energiaszintet is. Tartalmaz A-, C és B-vitaminokat, kalciumot, magnéziumot, mangánt, foszfort, káliumot, rezet, vasat, cinket, bromeliant és rostokat..., ja és persze finom!! 😋

Egy egyszerű, ínycsiklandó török padlizsános recept. Bár a töltésénél és a sütésnél óvatosan kell vele bánni, de megéri a fáradtságot, ha jönnek a vendégek, már a látványától is tátva maradhat a szájuk. :)A padlizsán Kelet-Indiából származik, ahol már időszámításunk előtt másfél évezreddel termelik. Hozzánk a török hódoltság alatt jutott el, mint neve - törökparadicsom - is mutatja. (Ők nagyjából 70 féle fogást szoktak belőle csinálni.)Hívják még tojásgyümölcsnek és kékparadicsomnak is. A tojásgyümölcs elnevezés a 18. századi jóval kisebb és fehér, illetve sárgás termésekre utal, és az angolszászoktól vettük át, akiknél a padlizsán „eggplant” néven fut.

Sokan nem is tudják, hogy mekkora kincs a jégcsapretek levele, csak egyszerűen vásárlás után a szemétbe hajítják. Pedig tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal, és, mint minden zöld leveles növény antioxidáns is. A Jégcsapretek leve 9x annyi C vitamint tartalmaz, mint a gyökere és magas vastartalma miatt kiváló természetes gyógyszer vérszegénységre. Ezenkívül A, E, B6, B12 vitaminokat, magnéziumot, foszfort, kalciumot és káliumot tartalmaz a napi ajánlott mennyiségben. Tehát érdemes nem kidobni. Lehet belőle salátákat, chutneyket, curryket is készíteni. Én most rántottának használtam fel és szuper finom lett.

Érik a padlizsán, ezért a marhasülthöz csináltam belőle paradicsomos ragut. #golden2

Ennek az ételnek nem lehet ellenállni, a töltelék tele van mindenféle finom zöldséggel, igazi ízorgia, kedvencem 🤗😍

Termett a kertemben egy szép padlizsán és gondoltam megcsinálom. Isteni lett.

Gyógyhatása: elősegíti a fogíny, mandula, garat és a szájüregi gyulladások gyógyulását. Tartalmaz A, B1, B2, B3, B6, C, E, K vitamint. Az ásványi anyagok közül kalciumot, nátriumot, foszfort, vasat, káliumot, magnéziumot, cinket, rezet, mangánt és szelént. Gyógyhatása széleskörű. Érdemes utánanézni ezen a linken, hogy még mi mindenre jó. gyogynoveny-volgy. com/gyogyteak/zsalya Naponta 1-2 evőkanál szirupot kell elfogyasztani. Szárított zsályából is készíthető.

A nagy melegben francnak van kedve nagy és nehéz ételeket enni vagy akár készíteni. Helyette itt egy rém egyszerű kis töltött padlizsán;)

A zöldbab is egy nyári szuperélelmiszer, főleg, ha teljesen bio és mama kertjéből van 🤗. 100g belőle csak 41kcal, szénhidráttartalma minimális. Szabályozza az inzulin jelenlétét a vérben. Tartalmaz C-vitamint és B-vitaminokat is, magas a rosttartalma.A basmati rizs glikémiás indexe közepes, így nem emeli meg a vércukorszintet annyira, mint a sima rizs. B-vitaminokat tartalmaz (a barna többet).