Megtisztítottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam. Kockákra vágtam a csirkemellet. A wok alá gyújtottam és öntöttem bele kb. 3 evőkanálnyi olívaolajat. Mikor az étolaj hevülni kezdett hozzáadtam a hagymákat, 3 babérlevelet és őröltem rá frissen borsot. Feltettem a vizet főni a tésztának.

Mikor a hagyma megdinsztelődött beleszórtam a csirkemellet és fehéredésig pirítottam. Mikor a tészta vize forrni kezdett adtam hozzá 2 teáskanál sót. Nemsokra rá a tésztát is.

Mikor a csirkemell félig átfehéredett adtam hozzá 2 teáskanál kakukkfüvet és 1 teáskanál őrölt fekete borsot. Amikor teljesen átfehéredett hozzáadtam a 2 teáskanál pirospaprikát. Alaposan összekevertem és hozzáadtam a tejfölt is.

Közepes lángon főztem tovább. Adtam hozzá 2 teáskanál sót és 1 teáskanál őrölt fekete borsot. Mikor a tészta megfőtt leszűrtem és hagytam lecsepegni.

Mikor a raguban összeértek az ízek, hozzákevertem a tésztát. Ezután el is zártam a lángot. Egy 10 perccel később érdemes átkeverni hogy ne álljon össze annyira.