Sertéscomb főzve, meggymártással, főtt burgonyával
BOCSÁNAT, DE SAJNOS, A HÚS FŐZÉSÉRŐL NEM SIKERÜLTEK A FÁZISFOTÓK!!!!!!
Semmi extra. Csupán a cukrom szállt el, ezért vissza a számolgatós étrendhez. A glikémiás és a Ch táblázatok, ismét nagy barátaim lettek.
Kicsit úgy érzem magamat ahogy a mérleg fölé hajlok, mint egy drogdíler aki éppen méricskéli, az adagokat a futároknak. Na de hát ilyen ez a popszakma, egyszer fent, egyszer lent.
Ja és ez nem sertéshús leves ám, csupán jelzésileg került a wasserba a zöldség, és leveskocka. Na most az ,hogy ez közben a hús miatt, bitang egy jó leves is lett, háááát így jártam, tuti meg fogom enni. A leves az nulla szénhidrát. A zöldségeket majd pürésítem, és egy tükörtojással királyi eledel lesz.
Sertéscomb főzve, meggymártással, főtt burgonyával
BOCSÁNAT, DE SAJNOS, A HÚS FŐZÉSÉRŐL NEM SIKERÜLTEK A FÁZISFOTÓK!!!!!!
Semmi extra. Csupán a cukrom szállt el, ezért vissza a számolgatós étrendhez. A glikémiás és a Ch táblázatok, ismét nagy barátaim lettek.
Kicsit úgy érzem magamat ahogy a mérleg fölé hajlok, mint egy drogdíler aki éppen méricskéli, az adagokat a futároknak. Na de hát ilyen ez a popszakma, egyszer fent, egyszer lent.
Ja és ez nem sertéshús leves ám, csupán jelzésileg került a wasserba a zöldség, és leveskocka. Na most az ,hogy ez közben a hús miatt, bitang egy jó leves is lett, háááát így jártam, tuti meg fogom enni. A leves az nulla szénhidrát. A zöldségeket majd pürésítem, és egy tükörtojással királyi eledel lesz.
Elkészítés
- 1
Zöldségeket a tisztítást követően, a hússal együtt, hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk, és hozzáadjuk a leveskockát is, fedőt rá, készre főzzük.
- 2
Tegyünk a fazékba zsírt és olajat, hevítsük fel, a kiolvasztott, kimagozott meggyet tegyük bele, a meggy levét nehogy el öntsük, az még kelleni fog!Fűszerezzük, fahéjjal, és szegfűszeggel, valamint cukrozzuk, ill. adjuk hozzá a steviát. Fedő alatt közepes lángon pároljuk kb. 10-15 percet.
- 3
Amíg fő a hús, és párolódik a meggy. Készítsük el a habarást: az étkezési keményítőhöz adjuk hozzá a tejfölt, és meggy levét, keverjük ki csomómentesre.
- 4
Közben elkészül a meggy is, szépen megpárolódott. Adjuk hozzá a sűrítő anyagot....de folyamatosan kevergessük ám! Keverjük párszor át, majd forraljunk egyet rajta, közepes sűrűségű legyen. Ha túl sűrű, vizet neki, ha túl híg, étkezési keményítőt neki. Botmixerrel pürésítsük kissé, de csak kicsit, nem kell minden meggyet szemet kinyírni.
- 5
Tisztítsuk meg a burgonyát, kockázzuk fel, dobjuk egy kisebb lábasba, vizet rá, sózzuk, fedő alatt főzzük puhára. Kb. 10 perc. szűrjük le, tálalásig tegyük félre.
- 6
Tálalás!!!!! jó étvágyat mindenkinek....az első adagot így szósz nélkül, ezt bármelyik epe, vese, cukros...stb illető is fogyaszthatja, mert fűszermentes teljesen.....második képen, már a meggyszószos verzió van...
- 7
Ez az enyém...is.....
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
#22 08 11 CH barát Sült paradicsom zsemlemorzsával szórva #22 08 11 CH barát Sült paradicsom zsemlemorzsával szórva
Na még csak vöcsök, hogy TALJÁN a recept, azok ott mindenből tudnak valamit, ez momentán dél Olasz recept, ha igaz, ha nem ...majd az Angol tudósok kiderítik. Addig meg viszont essünk neki a szinte 0 calória tartalmú ételnek...
-
#54. Dolmades ihlette, karalábé levek töltve, kapros szószban #54. Dolmades ihlette, karalábé levek töltve, kapros szószban
Ne izguljatok, persze, hogy nem az, ha nem egy másik verzió. Én ezen a héten a "vega" fonalat gombolyítom fel. Na nem teljesen, csak egy kis spulnival.Ezt a mostani kreációmat a Görögök, és jó magam nagy kedvence, a Dolmades ihlette.Gyerekkoromban a mutter töltikének nevezte, és mindenféle fajta levélbe töltötte a darált húsos verziót. Nos én úgy döntöttem, hogy ma niente carne!!!! Csak is zöldség! Na így született meg ez a Dolmades. -
"Kiskőrösi" rakott krumpli "Kiskőrösi" rakott krumpli
Először is szeretném leszögezni,hogy ez az étel NEM a koleszterin szegény ételek sorába tartozik....hihihihihhi....gyenge gyomrúak,és diétázok,csak saját felelősség tudatában készítsek,ill. fogyasszák e étket.....az árnyélusát neki....Na de miért Kiskőrösi rakott krumpli,végül is ez is csak egy rakott krumpli.Attól lett kissé más mint a többi,hogy nővéreméknél tartott,majd vágott sertésből,készített, füstölt kolbász,és szalonna hozzáadásával készült e remek,és egyszerű étel. .Na de lássunk is neki az elkészítésének,persze azért először kezdjük a hozzávalókkal -
#50. Tárkonyos leves pulyka húsból #50. Tárkonyos leves pulyka húsból
Az eredeti neve az ételnek a Berzascai tárkonyos pulya ragu hús leves... Miután gyűjtöm a szakácskönyveket, így nem volt nehéz ráakadnom e remek receptre Az Ínyes Mester C."szakácskönyvemben"Persze kicsit átformáltam a saját ízlésemre, no nem nagyot változtattam, mert azért szerettem volna az eredetiségét megőrizni, továbbadni. Remélem sikerült, és sokan fogjátok majd elkészíteni e remek levest. -
Pesto-s sertéscomb tekercs Pesto-s sertéscomb tekercs
Először nem tudtam, mit kezdjek ezzel a hússal. Egyben akartam megsütni, de úgy gondoltam, az úgy unalmas és fantáziátlan, ezért felturbóztam kicsit.
-
Főtt marhahús meggymártással és főtt burgonyával #gluténmentes#tejmentes Főtt marhahús meggymártással és főtt burgonyával #gluténmentes#tejmentes
Egyik kedvencem ez az étel. Én marhahússal szeretem, de más hússal is készíthető. A húsból levest készítek, így rögtön két fogás készül egyszerre. A főzési idő hosszú, de kevés munka van vele és nagyon finom.
-
Kotkoda combjai filézve, tofuval és társaival megtöltve. Házilag "szuvidálva" Kotkoda combjai filézve, tofuval és társaival megtöltve. Házilag "szuvidálva"
Ez a kotkoda, ez egy csudi jószág, nyitom az ajtót, és ki akar rohanni... kukorihoz, rögtön be is csuktam az ajtót, és a Bátrak voltunk című olvasmányt. Hogy miről szól az olvasmány, nos egy valós esetet dolgoz fel a könyv írója. Az eset itt kis hazánkban történt, és történik meg, máig jelen van az életünkben, sokakat megoszt a történet, de hát mi ilyenek vagyunk. Na de félre az irodalmat nézzük mit is akartam, ja olvasom a könyvet, pont a 45 oldalon tartottam mikor ehhez a "csodás" kifejezéshez értem, ahol a szuvidálásról ír a könyv írója. Mi tagadás nem egy egyszerű a dolog, fel is hívtam egy autószerelő cimbit, hogy ő mit szól hozzá. Mondta, hogy bolond vagyok, mit parádézok itt, fogjam a folpackot, tekerjem bele a cuccost, és dobjam a levesbe bele. És milyen igaza is lett, rögtön eszembe jutott erről a szalvétagombóc. Miért, mert hellyel közzel azt is csomagolva főzik ki, csak azt szalvétában, és nem folpackban.Na szóval, nem kell ezekkel az új eljárásoktól félni, ezeket az unatkozó profi séfek találták fel, illetve ki. Pont úgy mint a flancos étel elnevezéseket... grenadin mars... Pl. Hiszitek vagy sem, de valójában Francia salit akartam készíteni, és a zöldségről ugrott be a köret, a csirkecomb az más tészta. Valami olyat akartam amivel azért akár hárman is jól járunk, és így is lett, Nekem a leves, és a kimaradt zöldség és főtt rizs IMÁDOM, többieknek a roládok jutnak. -
#VIII."Hősök" levese #VIII."Hősök" levese
Hősök???, Ja aj,mert aki ennek elkészítésébe belevág,az bizony hős!!!!...Nem is a nehézsége végett,ha nem a fogadtatása végett lesz, e leves készítőjéből hős,avagy pucolós...hhihihihi....Mert bizony mondom,hogy azt, azt,az ízt,azt..na azt nehéz eltalálni...Hitemre mondom,hogy már ...várjál csak,mire is..hitemre,,,ekkorát lódítani,ezt még én sem hiszem el....Szóval kezembe vettem, az egyik "hitvallási" okosságokat tartalmazó könyvet,majd azt elkezdtem lapozni.Éppen ahhoz a részhez értem,ahol a folyékony ételekről esik leírás,hogy hogy nem,meg akadt a szemem az egyik Erdélyi finomságon...na abban a percben ütött az óra,és a nejem is ,de jó nagyot,hogy már megint ki akarom, meszeltetni a konyhánkat...mííí van???? Mert hogy ha én főzök....vazze én mondtam,hogy burkoltassuk a falat eloxált alumínium lemezekkel,erre meg azt mondta,hogy rosszul vagyok összerakva.Fogok én vitázni,egy férfi ha kell,tudjon nemet mondani...neem?...hihihihi...Na mind1...a maradékokból ezt hoztam össze.Számomra a plusz, ebben a levesben, a kápia,és a zöldborsó...a többi az stimmelhetne is akár.de biztosan vannak akik szuperebbet tudnak mint én,és eredetibb is,ő tőlük kérek bocsánatot...de a szomszédba költözött ez a Ramsey safe,és állandóan beleszól a főztömbe...már néztem neki kiadó szobát a balesetiben...hahahaha -
Pizza "fantastico" alla Sziszi -Un regalo per te! Pizza "fantastico" alla Sziszi -Un regalo per te!
Semmi sem inspirált, csak az éhség de az bitang módon. Meg is bántam, másnap "csodás" cukor értéket mérhettem reggel éhgyomorra. Na de a mohóságnak ára van!!! De annyira akartam, annyira megkívántam. No meg a kedvesemet is megakartam lepni vele, míg ő a körmeit színeztette, én gyorsan beüzemeltem a kenyérsütő masinát... ő örült, én másnap reggel már nem annyira. Na vége a sírámnak! Pizzára fel :Sono Avanti amici miei!! -
Magyar "Minestrone"! Magyar "Minestrone"!
Bizony ám, hogy de, miért is ne nevezhetnénk annak, hiszen annyi összetevője lehet zöldségből, amennyit csak akarunk, a hús az már csak ráadás. Hiszen mi magyarok vagyunk, vagy mi a szösz, és nekünk a HÚS a mindenünk. Nekezdjél vitázni, hogy milyen egésségtelenül eszünk, meg a paleo, meg a Tatai Bányász és a többi....hús és punk-tumm!!Érdekesség végett, csak halkan mondom, hogy olyan hogy "ragu"nem létezik!!!!! Ez az elnevezés egy konyha technikai eljárást jelez. Pontosabban a hús darabolási technológiájára utal a kifejezés, hogy ragu. De álljon itt a Wikipedia, azután tessék vele vitázni majd. jelentem én csak mákos, és diós patkók mellett vagyok hajlandó vitázni a raguról....... :) :)Különben meg nekem a raguról, a csorbaleves ugrott be először, talán a tárkony miatt, mert csombort nem találtam itthon, na jó van egy szomszédban, de az 2. 30 cm, és bivaly erős...hahahaha....van a levesek között egy kis hasonlatosság. -
Dupla csokis pudingos meggyes süti #gluténmentes#tejmentes#cukormentes Dupla csokis pudingos meggyes süti #gluténmentes#tejmentes#cukormentes
#nyarizeiNagyon finomra sikerült ez a sütemény. Bérczi Róbert remek receptjét tettem gluténtól, tejtől és cukortól mentessé, mivel mi csak így ehetjük. A puding nagyon érdekessé teszi a tészta textúráját és néhány nap alatt sem szárad ki. Nem túl édes, de nekünk ez éppen így ízlik. Megkóstoltuk (növényi) tejszínhabbal is, de igazából anélkül is tökéletes. -
Sajtos padlizsán Sajtos padlizsán
Valami könnyű vacsorára vágytam. Ilyen melegben nem jó a nehéz étel.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek