A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük úgy, hogy először a száraz anyagokat összekeverjük, aztán a zsírral, majd a tojással, pici tejjel összegyúrjuk.

Két részre osztjuk, egyenként 5-8 mm vastagra nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben egyenként 190 fokos sütőben, alsó, felső sütéssel kisütjük.

Míg a tésztánk hűl, elkészítjük a krémet. A tejben a lisztet sűrűre főzzük, majd kavargatva teljesen kihűtjük. A cukrot a vaníliás cukorral margarinnal habosra keverjük, és a már kihűlt főzött krémhez keverjük.

Jól kihabosítjuk.

Most következik a süti összeállítása. Az egyik lapot megkenjük a krém felével. A babapiskótát rumban megforgatjuk (nem áztatjuk, mert akkor a 2 dl sem lesz elég) és rásorakoztatjuk a krémre, majd a maradék krémet is rásimítjuk a piskótákra.

Végül rátesszük a másik lapot, kissé lenyomkodva, vigyázva hogy el ne repedjen.

Elkészítjük a csoki mázat. Vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit és a vajat. Jól kikeverjük és a tésztára simítjuk. Másnap szeleteljük.