A padlizsánt meghámozom, majd felkarikázom. A padlizsánkarikákat sózom és lisztbe forgatom, majd ezeknek mindkét oldalát kevés zsiradékon megsütöm.

A darált húst egy serpenyőben elkezdem sütni, sózom, borsozom és 2 gerezd fokhagymát hozzárakok, a harmadik gerezdet akkor teszem hozzá, mikor már megfehéredett a hús. Miután már kicsit lepirítottuk a darált húst és elfőtte a belőle kijövő levet, rakok rá kb. 2 ek lisztet, ezzel is elkevergetem, majd a nagy pohár tejföl nagyját hozzáadom, keveset félreteszek a muszaka tetejére is. A tejföllel is rottyantom egyet és kész, elkezdem összeállítani a muszakát.

Egy tűzálló tál aljába teszek egy réteg padlizsánt, majd erre rámerek egy adagot darált húsból, majd megint egy réteg padlizsán megint egy réteg hús, majd a legfölső rétegre ráteszem a maradék tejfölt, beteszem a sütőbe és addig sütöm, míg egy kis színt kap a tejföl a tetején. Párolt rizzsel tálalom. :)