Női szeszély

Ilona Budaváriné Kozocsa
Ilona Budaváriné Kozocsa @cook_kleo_566880

Apai nagyanyám átvette az anyaitól, ami már önmagában nagy szó. Ráadásul annak idején apósom erre az egyetlen süteményemre mondta, hogy "ez jó". :D

Női szeszély

25 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Apai nagyanyám átvette az anyaitól, ami már önmagában nagy szó. Ráadásul annak idején apósom erre az egyetlen süteményemre mondta, hogy "ez jó". :D

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2,5 óra
6 adag
  1. 25 dkgliszt + a gyúródeszka hintéséhez
  2. 7 dkgvaj
  3. 3 teáskanálcukor
  4. 4 dbtojássárgája
  5. 1 csipet
  6. 1/2 (25 g)élesztő vagy fél zacskó szárított élesztő
  7. szükség szerintkevés tej
  8. ízlés szerintbaracklekvár
  9. 4 dbtojásfehérje
  10. 10-12 dkgporcukor
  11. 8-10 dkghámozott mandula vagy 1 zacskó (100 g) szeletelt mandula

Elkészítés

2,5 óra
  1. 1

    A mandulát durvára megvágjuk, az élesztőt 2 teáskanál cukorral elkeverve egy kis langyos tejjel felfuttatjuk.

  2. 2

    A lisztet a vajjal, a tojássárgájával, a sóval és a maradék cukorral egy kés segítségével eldolgozzuk, hozzáadjuk az élesztőt.

  3. 3

    A tésztát lisztezett deszkán alaposan kidolgozzuk.

  4. 4

    Vékonyra kinyújtjuk (magasra fog feljönni), tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk, és egy óra hosszat kelni hagyjuk.

  5. 5

    Baracklekvárral megkenjük. A tojásfehérjét a porcukorral felverjük, elsimítjuk a tésztán, aztán a mandulával megszórjuk.

  6. 6

    Előmelegített sütőben lassan sütjük (160°); hagyjuk kihűlni, úgy vágjuk fel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Ilona Budaváriné Kozocsa
Ilona Budaváriné Kozocsa @cook_kleo_566880
Közzétéve:
Általában az emberek az édesanyjuktól tanulnak meg főzni, na az enyémtől ugyan nem lehetett! Utál is, nem is tud főzni, de csinálta évtizedekig – enni szörnyű volt. Viszont mindkét nagyanyám remekül főzött-sütött, és én már kisgyerekként szerettem a konyhában nyüzsögni, figyelni a dolgokat. Aztán érdekes módon előbb kezdtem sütni, mint főzni. Tízéves koromban ment a palacsinta meg a cseresznyés/meggyes vizes piskóta. Később már hobbivá nőtte ki magát a gasztronómia.Miután sem a laktózra, sem a gluténra nem vagyok érzékeny (orvosi vizsgálatokkal bizonyítottan), a vércukrom meg inkább túl alacsony, ráadásul enyhe nátriumhiányom van, teljesen hagyományosan főzök!Csak ez a fotózás ne lenne...
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek