TÚRÓS BUREKSzerb sós túros palacsinta🇷🇸 🥧

Annamaria Gliga
Annamaria Gliga @anna_mariagliga

Hipp-hopp megvan ez a Balkán specialitás, és imádni fogjátok ! A Szerb Burek sós túros palacsinta könnyen elkészíthető nagyon finom és kefirrel , aludt tejel vacsora vagy reggeliként lehet tálalni

TÚRÓS BUREKSzerb sós túros palacsinta🇷🇸 🥧

Hipp-hopp megvan ez a Balkán specialitás, és imádni fogjátok ! A Szerb Burek sós túros palacsinta könnyen elkészíthető nagyon finom és kefirrel , aludt tejel vacsora vagy reggeliként lehet tálalni

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
1 tepsi
  1. 1 csomagréteslap
  2. 500 grtehéntúró
  3. 300 grtelemea vagy cheese in brine (lehet kapni a Lidl-be)
  4. 4 dbtojás
  5. 200 mltejföl
  6. ízlés szerintÉtolaj a kenéshez (70-80 ml)
  7. Az öntethez:
  8. 100 mltejföl
  9. 100 mlásványvíz
  10. 1 dbtojás
  11. ízlés szerintcsipetnyi só

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A réteslapot kifagyasztjuk, a telemeat - cheese in brine- t lereszeljük, a tehéntúrót villával összetörjük.

  2. 2

    A túrokhoz hozzákeverjük a tojásokat, tejfölt és jól kikeverjük egy elég híg túrókrémünk kell legyen.

  3. 3

    Egy mély tepsit bőven kiolajozzunk és az aljára 3 réteslapot teszünk amit lekenünk olajjal a lapokat húzzuk fel a tepsi oldalára is jöhet egy adag túros krém (kb. 4 egyenlő részre próbáljuk beosztani) aztán 3 réteslap, olajozzuk, majd túró krém, réteslap, rétegezzük amíg van hozzávaló végén a réteslapot ráhajtjuk a töltelékre és rátesszük az utolsó 3 réteslapot.

  4. 4

    Lekenjük azt is olajjal és egy éles késel felvágjuk tetszés szerint.

  5. 5

    A tojást felverjük az ásványvizzel és a tejföllel csipetnyi sóval és ráöntjük a palacsintára, egy párszor hozzá ütjük a tepsit az asztalhoz és pihenni hagyjuk amíg a sütő bemelegszik.

  6. 6

    180 C fokra előmelegített sütőbe 45 percig ropogósra sütjük.

  7. 7

    Hagyjuk egy kicsit hűlni és felvágva tálaljuk (látszani fog hol vágtuk meg a tésztát sütés előtt)melegen, hidegen egyaránt mesés 😍

  8. 8

    Tipp : a cheese in brine hasonlít a Romániai telemeához egy sós vízbe maturált sajt vagy sózzuk meg a tehéntúrot és akkor használjunk 800 gr.

  9. 9

    Enjoy 😉 Jó étvágyat ! 🍽🇷🇸

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Annamaria Gliga
Annamaria Gliga @anna_mariagliga
Közzétéve:
„Nem kell egyetértenem valakivel ahhoz, hogy kedveljem és tiszteljem.” Anthony Bourdain
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek