Imádom a medvehagymát. Mivel az olaszos tészták is kedvencek és medvehagymához sem nehéz hozzájutni, természetes volt, hogy el fogom készíteni. Piritossal is isteni.A bazsalikomos pestohoz hasonlóan készül.

A medvehagyma pesto az egyik legfrissebb és legízletesebb tavaszi pesto változat. Az elkészítése rendkívül egyszerű, és az eredmény egy zamatos, illatos krém, ami számtalan módon felhasználható. Remek választás lehet tésztaszósz alapnak, húsok, halak mellé, vagy akár egy friss tavaszi salátában is.

Ha kora tavasz, akkor nekem medve hagyma! :) Egy csodálatos friss tavaszi alapanyag, ami mellesleg még egészséges is! :)

A spárga és a bazsalikom pesto is a kedvenceink közé tartozik. Ez a tészta igazi tavaszi étel és a színe is szemet gyönyörködtető. A zöld spárgát érdemes roppanósra sütni, együtt a pesto intenzív, fokhagymás ízvilágával kiváló elegyet alkot. @gabor

A tahini könnyen elkészíthető házilag is. Maradt még egy kevés medvehagyma itthon, gondoltam azt is felhasználom hozzá.

Itt a medvehagyma szezon, akadt még tavalyról a fagyasztómban és fel szerettem volna használni, hogy férjen az idei adag is, hiszen hamarosan ismét megyünk szedni a Mecsekbe:) Így született ez a recept. #2019

Ha már március akkor medvehagyma és irány az erdő medvehagymát szedni. Persze nem csak a medvehagyma miatt hanem fantasztikus családi program is lehet a Mecsekben sétálni a csodás illatú tavaszi erdőben. De persze akár meg is vehetjük a piacokon-vásárokon a medvehagymát. A medvehagymát sokmindere lehet felhasználni. Nem csak gyógyhatása miatt de fantasztikus foghagymára emlékeztető íze miatt is sokan imádják. Kár hogy csak maximum 1 hónapig szedhető. Tökéletesen bele illik Pl: salátákba, sültekbe, levesekbe, kiflibe, pogácsába vagy akár levelestésztába is betölthetjük sűtőmargarinnal összekeverve. Mivel én itt lakom a Mecsek lábánál Pécsen ahol őshonos a medvehagyma így szerencsés helyzetben vagyok medvehagyma szempmontból.

Imádom a sütőtököt, igazi őszi étel. Maradt pár darab, amit nem ettünk meg azonnal. Másnap, innen jött az ötlet, hogyan lehetne felhasználni másképp.#énkönyvem

Persze amikor egy jó receptet találtam, nem volt itthon piros pesto, de találtam ezt a gyors verziót. Érdemes kipróbálni, az enyémnek a színe nem lett az igazi (mert a szárított paradicsomot már elvesztette a színét) de az íze jó lett. 😋

Szeretem a medvehagymát, lehetőleg frissen veszem, nem szárítva...A csirkemell adott volt, már csak egy jó ötlet kellett :)

Itt a tavasz, kezdődik a medvehagyma szezon. Én is gyorsan beszereztem egy csokor szép medvehagymát a zöldségesnél. Tudtátok milyen sok jótékony hatása van ennek a zöldségnek?? Egy medvehagymás kiflit sütöttem ma nektek, melyről videó is készült (adatlapon találtok linket). Nézzétek meg, és készítsétek el Ti is bátran :)

Az eredeti pesto fenyő maggal és sajttal készül, de ezt az ételt is ahoz hasonlóan mozsárban kezdjük el készíteni össze törve, majd turmixoljuk olaj hozzá adásával. Használhatjuk mártásként húsokhoz, halakhoz, tésztához vagy csak simán kenyérre kenve is tökéletes.