Gluténmentes vaníliás csigatorta

2 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. Tészta:
  2. 200 gnaturbit barna rizsliszt
  3. 70 gnaturbit tápióka keményítő
  4. 70 gnaturbit burgonyakeményítő
  5. 15 gnaturbit psyllium rost (por állagú útifű)
  6. 30 gcukor
  7. 4 gszárított élesztő
  8. 100 greszelt alma
  9. 1 dbegész tojás
  10. 200 glangyos tej
  11. 30 golvasztott vaj
  12. Vaníliás krém:
  13. 400 mltej
  14. 80 gvaníliás puding
  15. 4 evőkanálcukor
  16. 20 gvaj
  17. 1 marékaszalt áfonya
  18. 250 mltejszín
  19. Tetejére:
  20. ízlés szerintszeletelt mandula

Elkészítés

  1. 1

    Kimérjük és összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit. Belekeverjük az almát, a tojást és a langyos tejet. Összedolgozzuk. Apránként hozzáadjuk és belegyúrjuk az olvasztott vajat is. Fóliával letakarjuk és kb. 40 percig kelesztjük meleg helyen.

  2. 2

    Közben elkészítjük a vaníliás tölteléket. (Ha a tészta feléből fahéjas vagy kakaós csigát szeretnénk, akkor felezzük el a krém mennyiségeit, hogy csak feleannyi vaníliás töltelékünk legyen.) A pudingport a cukorral összekeverjük és a tejjel sűrű krémmé főzzük. Belekeverjük a vajat. Hozzáadjuk a tejszínt és még egy kicsit főzzük, amíg sűrű lesz. Beleszórjuk az áfonyát. Félretesszük.

  3. 3

    A megkelt tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk. (Most csak a felét nyújtottam ki, a másik feléből fahéjas csigák készülnek.) Rákenjük a krémet. A hosszabbik felétől feltekerjük. 2 cm vastag szeletekre vágjuk és kivajazott edénybe rakosgatjuk a csigákat egymás mellé. A tetejét megszórjuk szeletelt mandulával.

  4. 4

    Most a tészta feléből fahéjas csigák is készülnek.

  5. 5

    180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük a csigatortát és/vagy a csigákat.

  6. 6

    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Adrienn Szabó
Adrienn Szabó @cook_19310688
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek