Először feltesszük a sós vizet forrni, majd ha felforrt beleöntjük a tésztát és megfőzzük.

Lereszeljük cukkinit, majd olajon pirítjuk, utána pároljuk s ízesítjük kedv szerint.

Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojássárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot is hozzáadjuk.

Leszűrjük a tésztát, s hozzáadjuk a cukkinihoz, majd ráöntjük a tejszínes szószt.

Hagyjuk egy keveset állni, amíg az ízek összeforrnak, majd tálalhatjuk is!😉