Egy nagy lábasba feltesszük főni a vizet. Belevágunk ízlés szerint répát, hagymát, fekete borsot.

A leves elkészülte előtt picivel neki kezdünk a daragaluska elkészítésnek. Egy tálba belerakjuk a margarint és villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük a margarinnal.

A megfőtt levesből átöntünk egy kisebb lábasba levet, majd felforraljuk azt. Ezután egy kanál segítségével beleszaggatjuk a galuskát, és lejjebb vesszük a hőfokot, hogy ne lobogjon a víz. Érdemes picire szaggatni, akkor jól át tud főni, és puha lesz.

20 percet főzzük, de egyet előtte szedjünk ki, és vágjuk szét, hogy puha-e a belseje. Ha leszűrtük a galuskát, már bele is rakhatjuk a levesbe.