Most mikor nagyon veszélyes időben vagyunk, muszaj takarékosan dolgoznunk a élelmiszerrel.Azért most nem sütöm a süteményeket, mert ezt nélkülözhetjuk.Amit azért nehezen tudunk nélkülözni az a mindennnapi kenyerünk, és a kifli, zsemlye.Jobban szeretem a barna kenyeret mint a fehéret, mert izletesebb.Most készítettem búzás és hajdina lisztből.Először a száraz élesztőt felfutatom langyos vízbem hozzá adom a cukrot és megszórom liszttel, és hagyom megkelni.Addig a finom lisztet,rétes lisztet és a

Hajdnát átszitálom, hozzá adom a sót, majd a megkelt élesztőt és kidoldozom a tésztát, majd utoljára hozzá adom a olajt, még átgyúrom és hagyom megkelni meleg helyen 45 perc.mikor megkelt, kiborítom a dolgozó lapra, és szét osztom 15 részre és átgyúrom.Majd kinyujtom, és a szélesebb részről kezdve feltekerem.A tepsit bélelem sütőpapírral és a kifliket belerakom.Majd megkenem tejjel és szórom köménymaggal és egész mákkal, majd hagyom 20 perc. megkelni.

A sütőt léhgkeveréssel 200 C melegítem ki, és 5 percig sütöm, majd csökkentem 180 C és még sütöm 15 perc. majd hagyom őket kihulni a rácson. Nagyon finom. Jó étvágyat kivánok hozzá. Vigyázzatok magatokra, és sok egészséget kivánok nektek.