Élesztő nélküli, szódás kenyér
Mivel mostanában sehol nem lehet élesztőt kapni, más megoldást kerestem az itthoni kenyérsütéshez. Eredetileg ehhez a recepthez írót ajánlanak, de nekem csak kefir volt itthon. Többféle receptet megnéztem, mindenhonnan lestem egy kis okosságot, és végül megsütöttem az első szódás kenyeremet. Tetszik. Legközelebb meg fogom próbálni ecetes vízzel, vagy tejjel és pici ecettel. Kell a savas környezet a szódabikarbónának.😊
Élesztő nélküli, szódás kenyér
Mivel mostanában sehol nem lehet élesztőt kapni, más megoldást kerestem az itthoni kenyérsütéshez. Eredetileg ehhez a recepthez írót ajánlanak, de nekem csak kefir volt itthon. Többféle receptet megnéztem, mindenhonnan lestem egy kis okosságot, és végül megsütöttem az első szódás kenyeremet. Tetszik. Legközelebb meg fogom próbálni ecetes vízzel, vagy tejjel és pici ecettel. Kell a savas környezet a szódabikarbónának.😊
Elkészítés
- 1
Melegítsük elő a sütőt, mert ezt a tésztát azonnal süthetjük az összeállítás után. Alsó-felső program, 190 C fok. A lisztet, a szódabikarbónát, és a sót keverjük össze. A kefirt a vízzel, és az ecettel szintén.
- 2
Adjuk a kefires keveréket a lisztes keverékhez. Nem kell dagasztani, vagy gyúrni, csak keverjük össze a kezünkkel. Ragacsos a tészta. Lágynak kell lennie, de ha nagyon lágy adjunk hozzá még egy kis lisztet. Formázható, lágy tészta legyen. Szórjuk le a 3 dkg liszttel, és tegyük a formába. Vizezzük meg a tetejét, és mehet a sütőbe 35 percre.
- 3
10 perc után...
- 4
20 perc után...
- 5
35 perc sütés után.👍
Hasonló receptek
-
Élesztő nélküli kenyér Élesztő nélküli kenyér
Karantén idején aktuális! Abból készül, ami van otthon: Liszt lehet több fajta, de sima bl55-ből is készülhet. Élesztő híján szódabikarbónát használtam. A tejtermékeket is lehet váltani: az eredeti recept 3 dl írót ír, ez nálam 2 dl tejföl, 1 dl tej lett (helyette lehet joghurt és tej vagy kefir és tej).
Barbara Boros -
Ír szódás kenyér Ír szódás kenyér
Ha a családból senkinek nincs kedve kimenni a boltba és elfogyott a kenyér, ez a recept remek megoldás a problémára, tekintve, hogy gyorsan elkészül. Nem kell keleszteni és nagyon jó, tömör a tésztája. Élesztőt nem tartalmaz, arra érzékenyek is fogyaszthatják.
-
Ír szódás kenyér 🍞 Ír szódás kenyér 🍞
2020 márciusában a Korona vírus miatti karantén alatt kifosztották az emberek a boltokat, és elfogyott az élesztő. :) Így nem maradt más választás, más alternatíva után kellett nézni, így találtam rá a kefires szódabikarbónás kenyérre, egyszerűbb nevén az Ír szódás kenyérre. Azóta ha kenyérféle csak és kizárólag ezt esszük akkora kedvenc lett! 🌷🍞
-
Ír szódás kenyér teljes kiőrlésű Ír szódás kenyér teljes kiőrlésű
Fantasztikus, összesen 45 perc alatt elkészülő kenyér recept az írektől. Ha elfogy itthon a kenyér és gyorsan kell pótolni, mindig ezt készítem el. Nagy kedvencünk lett. Mivel a teljes kiőrlésű kenyerekbe alapból szoktam tenni egy kis írót, hogy ne legyen olyan erős ízük, így nálunk mindig van itthon. Viszont, ha valakinek csak ez hiányzik, akkor joghurttal/kefirrel elkeverhet fél ek ecetet, ezzel lehet helyettesíteni az írót. HÁnéRebeka -
Kefires, szódabikarbónás gyors pizza Kefires, szódabikarbónás gyors pizza
Mostanában nem nagyon lehet élesztőt kapni, ezért próbálkoztam az ír kenyér tésztájával. Múltkor csak fél adagot készítettem tejföllel, hagymával, szalonnával, és nagyon jól sikerült. Ezért gondoltam, a pizza is jó lesz. És tényleg! Nagyon finom, puha tészta, annak, aki így szereti.
-
Ír kenyér Ír kenyér
Párom meglátogatta Belfasztban dolgozó lányát és nagyon ízlett neki az ír kenyér és mivel egyszerű, kelesztés nélküli, szódával készül, sokan sütik otthon így hozzájutottak a receptjéhez, egy másik kint dolgozó magyartól, így egy kicsit "magyarítva" let és ezt most közzéteszem.
-
Nyers cékla savanyúság Nyers cékla savanyúság
#házisavanyúság #cékla #nyerscékla #egészségesEgyszerű, gyors, finom és egészségesebb mint a megfőzőtt karikára vágott "testvére" hiszen nyersen van felhasználva, a sok vitamin benne marad. 😉
-
Ír szódás kenyér gluténmentesen Ír szódás kenyér gluténmentesen
Gluténmentes Íz-lik csoportban az egyik kedves csoporttagtól tanultam ezt a finom kenyér receptet. Igazán finom, gyorsan elkészíthető, nekem egy hétig puha, élvezhető kenyerem lett. Még egyszer köszönöm, kedves Kata🙂.
-
Kefires-burgonyás lángos Kefires-burgonyás lángos
A mi verziónk, több recept alapján kifejlesztve. Ez egy puha, vastagabb, harapható fajta lángos, mi így szeretjük.Szerintem fontos, hogy a kefir kaukázusi legyen, más az állaga, az íze, az erjesztése, mint a hagyományos kefírnek. Nekem ez vált be.
-
Kukoricás kenyér burgonyával Kukoricás kenyér burgonyával
Sok-sok éve vagyok gluténérzékeny, viszont szeretek kenyeret enni házi szalonnával, stb. a vásárolhatók itthon nem igazán jönnek nekem be, ezért sok-sok próbálkozásom volt már. Volt, hogy keményebb lett, mint a kő, a másik pedig szép, sült kérget kapott, de belül! (arról inkább nem beszélek) van egy bagett is, ami jó, de igazán ez a kenyér az első, amit ajánlok mindenkinek, mert tényleg kenyér lett.
-
Élesztőmentes kenyér (Gluténmentes) Élesztőmentes kenyér (Gluténmentes)
Aki nem ehet, vagy nem bírja az élesztőt, próbálja meg ezt a változatot, nagyon finom, és észre sem lehet venni, hogy nem élesztővel készült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek